Forskjellen mellom ostekake og New York Cheesecake

Ostekake vs New York Cheesecake

Ostekake er en veldig populær dessert i mange deler av verden, selv om det regnes som vaniljesaus på enkelte steder mens en kake på andre steder. Oppskriften stammer fra det gamle Hellas, og etter invasjonen av Hellas ble romerne populære i mange deler av verden. Ostekake laget i New York heter New York Cheesecake, og folk der ute føler at deres ostekake er mye annerledes og bedre enn versjoner laget på andre steder eller land.

ostekake

Ostekake er så delikat at den ikke er bakt vanskelig å slå den brun; Derfor føler mange at det er vaniljesaus fra innsiden. For å forhindre herding på toppen, blir kaken bakt i et vannbad som ikke går over 100 grader Celsius, noe som gjør kaken fra å bli brun. Den mest essensielle ingrediensen i en ostekake er selvfølgelig ost med topp og base laget av kjeks. Sukker er lagt til for å gjøre det søtt, og for å legge til smaker, blir nøtter, frukt og sjokolade lagt til noen ganger.

New York Cheesecake

Det er ingen ekstra ingrediens lagt i New York cheesecake ennå, folk i New York tror deres ostekake å være bedre smaker enn cheesecakes gjort på andre steder. Den har tre lag med graham cracker skorpe på bunnen, kremost i midten, og litt søtet rømme på toppen. Hele USA har kommet for å identifisere ostekake som New York cheesecake. De som er laget med ricotta kalles italienske ostekake i Amerika.