Forskjellen mellom baby yoghurt og vanlig yoghurt
Share
Baby Yoghurt vs Regular Yoghurt
Det er et allment akseptert faktum at yoghurt er gunstig for helse på mange måter. Ikke bare gir det viktige næringsstoffer til kroppen, det er også rik på probiotika som hjelper kroppen med å bekjempe skadelige bakterier. Men når det gjelder å konsumere yoghurt, er det verdt å merke seg at baby yoghurt og vanlig yoghurt er to spatte typer yoghurt som eksisterer for forskjellige formål.
Hva er Baby Yoghurt?
Baby yoghurt er en type yoghurt som er spesielt laget med næringsbehov hos spedbarn i tankene. Det er vanligvis laget med økologisk helmelk. De har vanligvis mindre sukkerinnhold og er derfor ikke veldig søte. Man må være ekstra forsiktig når man velger den ideelle baby yoghurt for ens spedbarn. Det anbefales å velge vanilje yoghurt som har en tendens til å inneholde mindre sukker enn frukten smaksatt yoghurt. Dessuten anbefales det å unngå konserveringsmidler, kunstige smaker og lignende. Det må også inneholde levende og aktive kulturer (probiotika) for å sikre barnets trivsel. Noen av baby yoghurt merkene der ute er Yoplait Kids, Yokids Organic Low Fat Yoghurt, Ronnybrook European Style Yogurt, Strauss Family Creamery Organic Yoghurt, etc.
Hva er vanlig joghurt?
Yoghurt er et melkeprodukt som produseres via bakteriell gjæring av melk. Denne bakterien er kjent som yoghurtkulturer. Når den blir gjæret, produserer laktosen i melk melkesyre som igjen virker på melkeproteinet som gir yoghurt sin karakteristiske tang og tekstur. Mens kumelk er det mest brukte materialet til å produsere yoghurt, bøffelmelk, geitmelk, modermelk, kamelmælk og melk av yaks, brukes også til å lage yoghurt i forskjellige deler av verden.
Kulturen som brukes til å produsere yoghurt inneholder Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus bakterier. I visse tilfeller er laktobaciller og bifidobakterier også tilsatt. Prosessen med å lage yoghurt består vanligvis av oppvarming av melk til ca. 80 ° C for å deature melkproteinet og å drepe unødvendige bakterier, hvorpå den avkjøles til ca. 45 ° C. Det er ved denne temperaturen at kulturen tilsettes, og det er nødvendig å opprettholde denne temperaturen under fermenteringsperioden som varer fra 4-7 timer.
| Næringsverdi per 100 g (3,5 oz) | |
| Energi | 257 kJ (61 kcal) |
| karbohydrater | 4,7 g |
| sukker | 4,7 g (*) |
| fett | 3,3 g |
| mettet | 2,1 g |
| enumettet | 0,9 g |
| Protein | 3,5 g |
| Vitaminer | |
| Vitamin A ekv. | 27 μg (3%) |
| Riboflavin (B2) | 0,14 mg (12%) |
| Spormetaller | |
| Kalsium | 121 mg (12%) |
Hva er forskjellen mellom Baby Yoghurt og Regular Yoghurt?
Yoghurt er en sunn mat som er populær over hele verden for sine næringsstoffer. Mens det er mange smaker av yoghurt tilgjengelig i verden, er det også to typer yoghurt tilgjengelig: baby yoghurt og vanlig yoghurt.
- Baby yoghurt er laget med full kremmelk. Vanlig yoghurt er laget med 2% lavere fettmælk.
- Økologisk melk brukes til å produsere baby yoghurt mesteparten av tiden. Dette er ikke tilfelle for vanlig yoghurt.
- Baby yoghurt inneholder et mindre sukkerinnhold enn vanlig yoghurt.
- Mengden konserveringsmidler og aromastoffer tilsatt i baby yoghurt er mye mindre enn vanlig yoghurt.
- Forskjellen mellom gresk og vanlig yoghurt
