Forskjellen mellom havsalt og himalayansalt

Hva er havsalt?

Definisjon av havsalt:

Havsalt er salt som produseres ved fordamping av sjøvann. Som alle salter er hovedkomponenten natriumklorid. Det kan imidlertid variere i form av mineralinnhold bortsett fra natriumklorid. Dette er fordi det vil være en stor variasjon i mineralene som finnes fra en del av verden til en annen. For eksempel kan havsalt til og med inneholde spormengder lava hvis det ekstraheres i vulkanisk aktive regioner som Hawaii.

Ekstraksjon av havsalt:

Havsalt er ekstrahert ved hjelp av salt fordampning panner (dammer) og moderne metoder. Disse pannene er dammer som er grunne og svært store i området. Dammen er med vilje gjort store i størrelse og grunne for å øke hastigheten på fordampning av vannet fra saltet.

Farge og granulat i havsalt:

Fargen på havsalt kan variere sterkt fra grått til rosa, svart eller til og med grønt; avhengig av hvor den er dannet. Dette er fordi det påvirkes av andre stoffer i havet, inkludert leire, og til og med alger. Granulatene har en tendens til å være større og grovere enn granulatene som finnes i vanlig bordssalt. Bordsaltet er vanligvis veldig raffinert og kan til og med behandles med kjemikalier for å sikre en hvit farge. I tillegg kan bordsalt ha tilsetningsstoffer, slik som midler som er tilsatt for å stoppe granulene fra å koble sammen. Krystallene av havsalt er ofte fuktige eller fuktige enn Himalayansalt. Havsaltkrystaller oppløses ikke raskt, og gir dermed en sprø smak til mat når de brukes.

Bruk av havsalt:

Havsalt anses av mange å være sunnere enn bordsalt hvis det er i uraffinerte form. Dette skyldes at det inneholder mange mineraler som kalium, sink og jern. Disse er avgjørende for å opprettholde god helse. Det er imidlertid ingen bevis for at dette saltet er sunnere enn vanlig bordssalt. Noen gourmetkokere mener at havsalt er bedre enn bordsalt fordi du kan bruke færre granulater, og det gir en litt annen smak til mat på grunn av de forskjellige mineralene. Studier har ikke vist en signifikant forskjell i smak mellom havsalt og normalt bordsalt.

Hva er Himalayansalt?

Definisjon av Himalayansalt:

Himalayasalt er salt som er utvunnet fra et fjellkjede som finnes i Pakistan i Punjab-regionen. Saltet er fra et hav, men et hav som eksisterte for millioner av år siden under kritt- og permermannene. Sjøen ble landslokket og vannet fordampet og etterlatt landslokte saltinnsatser som nå er utvunnet. Mineraler som kan være tilstede bortsett fra natriumklorid inkluderer krom, kobber, sink, jern og bly. Opptil 10 elementer har blitt funnet når Himalaya bergsalt har blitt analysert. Salt kan også inneholde magnesium, kalium, kalsium og sulfater.

Ekstraksjon av Himalayansalt:

Salt trenger ikke å bli hentet fra vann siden vannet fordampet for millioner av år siden. Dette betyr at saltet skal utgraves fra fjellene der det er fanget. Tradisjonelle metoder brukes av gruvearbeidere for å fjerne saltet. Den viktigste gruven er nær Khewra i Punjab-provinsen.

Farge og granulat i Himalaya Salt:

Fargen på saltgranulatene er ofte rosa eller rød på grunn av tilstedeværelsen av oksyder, men kan være en off-white farge. Krystallene av Himalayansalt er meget tørre, og granulatene har en tendens til å være mye større enn granulatene som finnes i vanlig bordsalt. Himalayasalt løses raskt og kan brukes i matlagingssituasjoner der ønsket er å få et raskt smeltende salt.

Bruk av Himalayasalt:

Himalaya salt kan brukes til å smake mat, men må kanskje raffineres først for å fjerne farlige urenheter som bly og kobber. Saltplater brukes til å lage baksteiner og serveringsretter. Lampene er også laget av blokker av salt, ved å plassere en lyspære inne i en uthulet blokk av Himalayasalt. Saltet brukes også som badesalt og i ulike andre næringer.

Forskjellen mellom havsalt og himalayasalt

1. Definisjon

Havsalt er salt som produseres som et resultat av fordampning av sjøvann.

Himalayasalt er salt som er utvunnet fra fjellene i Pakistan. Himalayasalt er salt som ble produsert fra et gammelt hav som fordampet.

2. Ekstraksjon av salt

Havsalt er ekstrahert ved bruk av fordampningspanner og ulike moderne metoder.

Himalayasalt ekstraheres ved hjelp av tradisjonelle metoder og håndgruve.

3. Farge

Fargen på havsalt kan variere fra off-white til rosa, grønn eller svart.

Til sammenligning kan fargen på Himalayansalt variere fra off-white til rosa eller rød.

4. granulat

Havsalt har en tendens til å ha granulater som er fuktige sammenlignet med Himalayansalt som har saltgranulat som er meget tørre.

5. smelte~~POS=TRUNC

Havsaltgranuler smelter ikke lett, mens i sammenligning smelter Himalayasaltgranuler lett.

6. Bruker

Havsalt kan brukes i matlaging og som skrubbe for huden. Himalaya salt kan brukes i matlaging for å legge til smak til mat. I tillegg brukes Himalayasalt også til å lage bakervarer, serverer skuffer og saltlamper.

Tabell som sammenligner havsalt og himalayansalt

Sammendrag av havsalt Vs. Himalaya salt

• Både havsalt og Himalayasalt har granulater som er mye større enn vanlig bordsalt.
• Havsalt har flere forskjellige farger enn Himalayasalt siden det er hentet fra mange forskjellige steder rundt om i verden.
• Havsalt er ekstrahert ved bruk av fordampningspanner mens Himalayasalt blir utvunnet ved bruk av tradisjonelle gruvedriftsmetoder.
• Havsaltgranuler har en tendens til å være fuktigere enn Himalayansaltgranulat.
• Havsaltgranulater smelter ikke så fort som Himalayasaltgranulatene gjør.