Forskjellen mellom mettet og umettet

Mettet mot umettet

Ordene "mettet" og "umettet" brukes med forskjellige betydninger i kjemi i forskjellige anledninger.

mettet

Metning betyr ikke å holde mer eller bli fullstendig fylt.

I organisk kjemi kan mettede hydrokarboner også refereres til som alkaner. De har det høyeste antall hydrogenatomer, som et molekyl kan imøtekomme. Alle bindingene mellom karbonatomer og hydrogener er enkeltbindinger. På grunn av dette er bindingsrotasjonen tillatt mellom noen atomer. De er den enkleste typen hydrokarboner. Mettede hydrokarboner har den generelle formel C_nH_{2n + 2.} Disse forholdene varierer noe for cykloalkanene fordi de har sykliske strukturer.

Mettet brukes også til å referere til en tilstand av en løsning der det ikke lenger kan løses opp i det. Med andre ord oppløses maksimal mengde løsemiddel i løsningsmidlet. Derfor, når ekstra løsemiddel er tilsatt til det, har det oppløste molekyler en tendens til å utfelle (eller fremstå som en separat fase) uten å oppløse. Metningspunktet avhenger av temperatur, trykk, mengde løsningsmiddel og innholdet av kjemikalier.

I miljøvitenskap betyr metning av jord eller vannkropp med et element (f.eks. Jord mettet med nitrogen) at det ikke kan lagre flere elementer. Noen ganger, i overflateprosesser, sier vi membran eller overflaten er mettet. For eksempel betyr basismetning at overflaten er fullstendig pakket med basekasjoner, som kan byttes ut. I organometallisk kjemi betyr et mettet kompleks når det er 18 valenselektroner. Det betyr at forbindelsen er koordinativt mettet (inneholder den høyest mulige mengden ligander). Så de kan ikke gjennomgå substitusjon og oksidative tilleggsreaksjoner. Når et protein sies å være mettet, betyr det at alle dens bindingssteder er okkupert på den givne tid.

umettet

Ordet "umettet" gir betydningen av "ikke fullt fylt." Så det har motsatt betydning av mettet.

I umettede hydrokarboner er det dobbelt- eller trippelbindinger mellom karbonatomer. Siden det er flere bindinger, er det optimale antall hydrogenatomer ikke der i molekylet. Alkener og alkyner er eksempler på umettede hydrokarboner. Ikke-cykliske molekyler med dobbeltbindinger har den generelle formel for C_nH_2n., og alkyner har den generelle formel for C_nH_2-n-2-. På grunn av umettede bindinger kan molekyler gjennomgå spesielle typer addisjonsreaksjoner, hvilke mettede hydrokarboner ikke kan gjennomgå. For eksempel, når et alken blir omsatt med bromvæske, tilsettes to bromatomer til karbonatomene hvor dobbeltbindingen var.

Omsaturated løsningsmidler er ikke helt fylt med oppløsninger, så de har muligheten til å oppløse flere oppløsninger i den. I organometallisk kjemi har umettede forbindelser mindre enn 18 elektroner, slik at de kan gjennomgå substitusjon og oksidative addisjonsreaksjoner.