Forskjellen mellom cellulose og glykogen og glukose

Cellulose versus glykogen vs glukose

Glukose, cellulose og glykogen er kategorisert som karbohydrater. Karbohydrater er den mest vanlige typen organiske molekyler på jorden. De er kilden til kjemisk energi for levende organismer. Ikke bare dette, de tjener som viktige bestanddeler av vev. Karbohydrat kan igjen kategoriseres i tre som monosakkarid, disakkarider og polysakkarider. Monosakkarider er den enkleste karbohydrat typen. Disakkarid er kombinasjonen av to monosakkarider. Når ti eller høyere antall monosakkarider er forbundet med glykosidbindinger, er de kjent som polysakkarider.

glukose

Glukose er en monosakkarid som inneholder seks karbonatomer og en aldehydgruppe. Derfor er det en heksose og en aldose. Den har fire hydroksylgrupper og har følgende struktur.

Selv om det er vist som en lineær struktur, kan glukose også forekomme som en syklisk struktur. Faktisk er i en løsning størstedelen av molekylene i den sykliske strukturen. Når en syklisk struktur dannes, blir -OH på karbon 5 omdannet til eterbindingen for å lukke ringen med karbon 1. Dette danner en seks-medlems ringstruktur. Ringen kalles også en hemiacetalring på grunn av tilstedeværelsen av karbon som har både eteter oksygen og en alkoholgruppe. På grunn av den frie aldehydgruppen kan glukose reduseres. Således kalles det et reduserende sukker. Videre er glukose også kjent som dextrose fordi den roterer polarisert polarisert lys til høyre.

Når det er sollys, i plantekloroplaster, syntetiseres glukose ved bruk av vann og karbondioksid. Denne glukosen lagres og brukes som en kilde til energi. Dyr og menneske får glukose fra plantekilder. Glukose nivå i humant blod reguleres av homeostase mekanisme. Insulin- og glukagonhormoner er involvert i mekanismen. Når det er høyt glukose nivå i blod, kalles det en diabetisk tilstand. Måling av blodsukkernivå måler glukosenivået i blod. Det finnes ulike måter å måle blodsukkernivået på.

glykogen

Glykogen er en glukosepolymer, som er analog med stivelse, men dette er mer forgrenet og komplekst enn stivelse. Glykogen er det viktigste lagringspolysakkaridet i kroppene våre og også i enkelte mikroorganismer. I kroppene våre er det syntetisert og lagret hovedsakelig i leveren. Når høyt nivå av glukose er i blodet, blir disse glukosemolekylene omdannet til glykogen, og denne prosessen stimuleres av glykogenhormon. Når blodglukosenivået er lavere enn standardverdien, blir glykogen omdannet til glukose ved hjelp av insulin. Denne glykogen, glukose homeostase er viktig i kroppene våre. Hvis det oppstår en abnormitet for å opprettholde glykogennivåer, kan diabetes, hypoglykemi, bli resultatet. Glykogen har en lignende struktur som amylopektin. Glykogenpolymer har a (1 → 4) -glykosidbindinger. Ved forgreningspunktene dannes 1,6-glykosdiske bindinger.

cellulose

Cellulose er et polysakkarid som er laget av glukose. Glukoseenheter er bundet sammen av p (1 → 4) glykosidbindinger. Cellulose grenser ikke, men på grunn av hydrogenbindingene mellom molekyler kan det danne svært stive fibre. Cellulose er rikelig i celleveggene til grønne planter og alger. Derfor er dette det vanligste karbohydratet på jorden. Cellulose brukes til å lage papir og andre nyttige derivater. Det brukes videre til å produsere biobrensel.