Oppdrett er fortsatt en stor økonomisk aktivitet som praktiseres over hele verden, og gir bærekraftig økonomisk vekst og matssikkerhet. Arbeidet som har satt i oppdrett har ført til et bredt spekter av avlinger, med ulike oppdrettspraksis. Flere tiltak er derfor satt til å diktere hvordan oppdrett er gjort. Selv om kontanteravlinger og matavlinger innebærer samme avlinger, er intensjonene svært forskjellige.
Kontantavlinger er avlinger dyrket med sikte på å generere penger. For eksempel kaffe, te, kakao, hvete og bomull er vanlige kontantavlinger. De fleste kontante avlinger kan enten konsumeres direkte eller behandles til andre sluttprodukter.
Kontantavlinger har vært en integrert del av strategier for å forbedre mattrygghetsnivået, hovedsakelig i utviklingsland. Dette er gjennom generering av inntekt fra landbruksholdninger. Kontantavlinger gir ikke bare sysselsettingsmuligheter i samfunnene, men hjelper også bønder i generering av kapital. I tillegg til dette bidrar kontantavlinger i stor grad til oppbygging av institusjoner som muliggjør mer kommersialisering.
Matavlinger er planter som hovedsakelig dyrkes for menneskelig husholdningsbruk, hvor bønder vokser akkurat det som er nok for sine egne personlige behov. De består hovedsakelig av knoller, belgfrukter, frukt, grønnsaker, korn og frukt. I denne typen oppdrett blir planleggingsbeslutninger hovedsakelig basert på en families behov.
Hovedformålet med kontante avlinger er å generere fortjeneste, mens det av matavlinger er å hovedsakelig mate bøndene.
Kontantavlinger er hovedsakelig dyrket for det internasjonale markedet, hovedsakelig for direkte forbruk, men vokser også som råvarer til produksjonsindustrien. Matavlinger derimot dyrkes for husholdningsbruk.
Mye vekt legges i oppdrett av kontante avlinger. Pesticider og gjødsel kan brukes til å øke produksjonen. Når det gjelder matavlinger, kan oppdrettsmetoder være forskjellige i den forstand at mye innsats ikke er rettet mot å øke avkastningene.
I kontanteravlinger skal mange risikoer tas i betraktning som jordforringelse, produktkvalitet og prisvariabilitet. Matavlinger er imidlertid ikke involvert i nivåene av disse risikoene, og hvis de er involvert, kan de enkelt opprettholde disse risikoene.
Det har blitt vektlagt vekt på avlingproduktivitet i kontante avlinger. Dette er å maksimere på utbyttet som da forbedrer markedsførbarheten. I matavlinger er avkastningsproduktivitet også viktig, men strenge tiltak er ikke satt på plass for å se dette skje.
Det er lagt til rette for politikk for å beskytte vekstproduksjonen, for eksempel pris og kvalitet på matvarene. På den annen side har få politikker blitt satt i matavlinger.
Cash crop oppdrett krever mye kapital å starte. Dette legger vekt på land, frø og gjødsel og jordbruksutstyr. Dette er imidlertid annerledes for kontanteravlinger, som ville gjøre det bra med et lite stykke jord og frø. Oppdrettsutstyr brukt til matavlinger er billig og bruk av gjødsel er uvanlig.
Kontantavlinger og matavlinger har gjort det mulig for bøndene å vokse økonomisk og redusere avhengigheten av statlig og internasjonal bistand. Med utfordringene i landbruket har risikoen redusert strategier og adaptive teknikker vært ansatt. Bønder har også diversifiserte beskjæringsteknikker med sikte på å takle risiko for høstfeil.