Forskjell mellom plantestanoler og steroler

Nøkkelforskjell - Anlegg stanoler mot steroler
 

Fytosteroler er en viktig del av plantekjemiske forbindelser. Under fytosteroler er de mest fremtredende forbindelsene stanoler og steroler. Fytosteroler er kolesterollignende forbindelser. De er naturlig forekommende forbindelser som er tilstede i plantens membraner. Plantestanoler have en mindre signifikant effekt på å senke blodkolesterol mens plantesteroler har en betydelig høy effekt. Dette er nøkkelforskjell mellom plantestanoler og steroler.

INNHOLD

1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er Plant Stanols
3. Hva er Plant Sterols
4. Likheter mellom plantestanoler og steroler
5. Side ved side-sammenligning - Plantstanoler vs Steroler i tabellform
6. Sammendrag

Hva er Plant Stanols?

Stanoler tilhører gruppen av fytosterolestere og anses som heterogene. Med hensyn til dets kjemiske struktur inneholder stanoler en mettet sterolring som reduserer nivået av LDL-kolesterol som transporteres i blodet når det tas inn. Denne egenskapen er en vanlig faktor for alle fytosteroler. Stanoler spiller ikke en stor rolle i kolesterol senking. Derfor er muligheten for å redusere kardiovaskulære sykdommer med stanoler ikke signifikant.

I sammenheng med menneskelig diett er plantestanoler til stede i lavere mengder. De viktigste kildene til plantestanoler er fullkornsmatetyper som hvete, etc. I et typisk vestlig kosthold er gjennomsnittlig inntak av plantestanoler 55 mg til 70 mg per dag. Siden plantestanoler er til stede i lave mengder i menneskelig diett, har det ingen signifikant effekt på blodkolesterolnivået.

Under normale forhold med hensyn til fremstilling av mattyper og oppbevaring er plantestanoler ekstremt stabile på grunn av deres egenskaper mot oksidasjon. I sammenheng med plantestanolers fysiske egenskaper har de en voksaktig tekstur med et fettlignende utseende. I fast form er plantestanoler tilstede som en kremaktig hvit farge solid og i væskestatus, de fremstår som en klar viskøs væske med en lys gul farge. Planter stanoler er hydrofobe av natur, og derfor er de ikke oppløselige i vann, men oppløselig i fett. Med tanke på deres viskositet har de høy viskositet sammenlignet med andre triglyserider med samme fettsyrekomposisjon.

Hva er Plant Sterols?

Plantesteroler er en type planteforbindelse som reassembler den biologiske funksjonen og kjemisk struktur som kolesterol. Derfor kan plantesteroler defineres som en type kolesterol som er tilstede inne i plantene med atypisk planteidentitet. Det er sagt at plante steroler som en vanlig teori er naturlig forekommende elementer som har utviklet seg sammen med mennesker. Med hensyn til dets kjemiske natur inneholder plantesteroler et dobbeltbinding eller en metyl- eller etylgruppe. Ut av de rike plantestolene er de mest omfattende typene sitosterol, campesterol og stigmasterol. Med hensyn til det daglige humane inntaket er plante steroler til stede i dietten med en gjennomsnittlig verdi på 160 mg til 400 mg per dag.

Figur 01: Kolesterol i plantemembran

Siden de har likhet i struktur og funksjon til kolesterol, har plantesteroler blitt grundig undersøkt for å identifisere egenskapene av kolesterolabsorpsjon og -inhibering. Det ble funnet ut at plantesteroler har evne til å senke blodkolesterolnivået. Det høye daglige inntaket av plantesteroler har vært en viktig faktor for den ovennevnte egenskapen av plantesteroler. Annet enn kolesterolreduserende effekt, har plantesteroler få andre betydelige egenskaper med hensyn til god helse. Disse egenskapene inkluderer egenskaper av anti-kreft, antiinflammasjon, anti-atherosklerose og antioxidasjon.

Hva er likhetene mellom plantestanoler og steroler?

• Både plantestanoler og steroler er forbindelser som tilhører gruppen fytosteroler.

Hva er forskjellen mellom plantestanoler og steroler?

Plant Stanols vs Sterols
Plantestanoler anses som heterogene forbindelser som tilhører gruppen av fytosteroler.	Plant steroler anses som en type planteforbindelse som reassembles den biologiske funksjonen og den kjemiske strukturen som kolesterol.
Daglig inntak
Daglig opptak av plantestanoler er lav (55 mg til 70 mg per dag).	Daglig opptak av plantesteroler er høy (160 mg til 400 mg per dag).
Kolesterol-senkende eiendom
Plantestanoler har liten effekt.	Plant steroler har en høy effekt.

Sammendrag - Anlegg stanoler mot steroler

Plantestanoler er heterogene planteforbindelser som tilhører gruppen av fytosteroler. I sammenheng med kolesterolsenkende effekt spiller ikke stanoler en viktig rolle. Derfor er reduksjonen av muligheten for kardiovaskulære sykdommer av stanoler ikke signifikant. Plant steroler anses som en type planteforbindelse som reassembles den biologiske funksjonen og den kjemiske strukturen som kolesterol. I sammenheng med blodkolesterolsenkende egenskap har plantestanoler en mindre signifikant effekt mens plantesteroler har en høy signifikant effekt. Dette skyldes at plantestanoler tas opp i færre mengder mens plantesteroler tas opp i store mengder. Begge er forbindelser som tilhører gruppen fytosteroler. Dette er forskjellen mellom plantestanoler og plantesteroler.

Henvisning:

1. Berger, Alvin, et al. "Plant steroler: faktorer som påvirker deres effekt og sikkerhet som funksjonelle matredienser." Lipider i helse og sykdom, vol. 3, nr. 1, 2004, s. 5., doi: 10.1186 / 1476-511x-3-5.
2. "Phytosterols, Sterols & Stanols." Cleveland Clinic. Tilgjengelig her  
3. "Phytosterols, Sterols & Stanols." Cleveland Clinic. Tilgjengelig her  
4.Ostlund, J r. "Fytosteroler og kolesterol metabolisme." Gjeldende mening i lipidologi., U.S. National Library of Medicine, februar 2004. Tilgjengelig her  
5.Foundation, The Heart. "Plant steroler." Hjertestiftelsen. Tilgjengelig her   

Bilde Courtesy:

1.'Cell membran detaljert diagram no 'Av LadyofHats Mariana Ruiz - Eget arbeid. (Offentlig domene) via Commons Wikimedia