Forskjellen mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater
Share
Gode karbohydrater er komplekse karbohydrater som har mer energi, gode helsemessige fordeler og mer viktige vitaminer, mineraler og fibre. Dårlig karbohydrater er enkle karbohydrater som fordøyes raskt og øker blodsukkernivået og risikoen for kroniske sykdommer. Dette er nøkkelen forskjellen mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater.
Karbohydrater (karbohydrater) er den primære energikilden til kroppen vår. En voksen skal ta 45% til 65% kalorier fra karbohydrater for å unngå risikoen for kroniske sykdommer og oppfylle det daglige næringsbehovet. Karbohydrater kan være enkle og komplekse karbohydrater, eller gode karbohydrater og dårlige karbohydrater.
INNHOLD
1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er gode karbohydrater
3. Hva er dårlige karbohydrater
4. Likheter mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater
5. Side ved side-sammenligning - Gode karbohydrater vs dårlige karbohydrater i tabellform
6. Sammendrag
Hva er gode karbohydrater?
Gode karbohydrater eller gode karbohydrater henviser bare til komplekse karbohydrater som ligger i hele korn, grønnsaker, frukt og bønner. Siden de har en kompleks struktur, tar de tid til å fordøye og frigjøre energi (energiutslipp er sakte i gode karbohydrater). Men de inneholder mer energi som frigjør konstant uten noen topper i energinivåene. Derfor har disse karbohydrater lav risiko for å øke blodsukkernivået og forårsake kroniske sykdommer.
Figur 01: Gode karbohydrater
Gode karbohydrater er bedre kilder til essensielle vitaminer, mineraler og fibre. Deres næringsinnhold er høyt. De hjelper deg også til å opprettholde en god kroppsvekt.
Hva er dårlige karbohydrater?
Dårlig karbohydrater eller enkle karbohydrater er de enkle karbohydrater i kostholdet vårt. De er fattige i næringsstoffer. De mangler vitaminer, mineraler og fiber. Enkel karbohydrater fordøyes raskt og øker blodsukkernivået raskt. Men etterpå er det et energifall som gjør deg sulten igjen og føler seg trøtt.
Figur 02: Dårlig karbohydrater
Rørsukker, pommes frites, hvitt brød, hvit ris, pasta, kaker, kjeks, behandlet juice, etc. er kilder til dårlige karbohydrater. Disse kan forårsake vektøkning.
Hva er likhetene mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater?
- Gode og dårlige karbohydrater er karbohydrater som består av C, H og O-atomer.
- Begge gir energi.
- Begge inneholder næringsstoffer.
Hva er forskjellen mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater?
Gode karbohydrater vs dårlige karbohydrater | |
| Gode karbohydrater er de komplekse karbohydrater som har mer energi, gode helsemessige fordeler og mer essensielle vitaminer, mineraler og fibre. | Dårlige karbohydrater er de enkle karbohydrater som fordøyes raskt og øker blodsukkernivået og risikoen for kroniske sykdommer. |
| synonymer | |
| Også kjent som komplekse karbohydrater | Også kjent som enkle karbohydrater |
| absorpsjon | |
| Absorber i systemet vårt sakte | Absorber raskt inn i vårt system |
| Fiber | |
| Full av fiber | Ikke hold nok fiber |
| Blodsukkernivå | |
| Oppretthold blodsukkernivået riktig | Øker blodsukkeret raskt |
| Helserisiko | |
| Helsefaren for kroniske sykdommer er lav | Helsefaren for kroniske sykdommer er høy |
| Viktige vitaminer og mineraler | |
| Inneholder flere essensielle vitaminer og mineraler | Ikke inneholder essensielle vitaminer og mineraler |
| Energi | |
| Kraftige energikilder | Mindre kraftige energikilder |
| Sult | |
| Ikke gjør deg sulten i lang tid | Gjør deg sulten etter kort tid |
| Glykemisk verdi | |
| Har en lav glykemisk verdi | Har en høy glykemisk verdi |
| Vektøkning eller tap | |
| Hjelpe å gå ned i vekt | Ansvarlig for vektøkning |
| kilder | |
| Kilder inkluderer hele korn, frukt, grønnsaker, bønner, etc. | Kilder inkluderer hvitt mel, hvitt brød, hvit ris, pommes frites, pasta, kaker, kjeks, etc. |
Sammendrag - Gode karbohydrater vs dårlige karbohydrater
Basert på helserisikoen og energinivået kan karbohydrater være gode eller dårlige. Gode karbohydrater er de komplekse karbohydrater som er rike på næringsstoffer. De inneholder mer energi og er rike på essensielle vitaminer, mineraler og fibre. På den annen side er dårlige karbohydrater enkle karbohydrater som er fattige i næringsstoffer og energi. De mangler vitaminer, fibre og mineraler. Grønnsaker, frukt, korn og bønner er kilder til gode karbohydrater mens hvit ris, kaker, hvitt brød, pasta, kjeks, pommes frites, burger, etc. inneholder dårlige karbohydrater. Dårlig karbohydrater blir behandlet mat mens gode karbohydrater er nærmere den naturlige tilstanden. Dette er forskjellen mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater.
Henvisning:
1. Salter, Paul. "Hva er gode karbohydrater?" Bodybuilding.com, 17. august 2017, Tilgjengelig her.
2. Magee, Elaine. "Gode karbohydrater, dårlige karbohydrater: Hvorfor karbohydrater er viktig for deg." WebMD, Tilgjengelig her.
Bilde Courtesy:
1. Av Keith Weller, USDA ARS - Dette bildet ble utgitt av Agricultural Research Service, forskningsagenturet i USAs Department of Agriculture, med ID K3839-3 (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Pasta" av CDC / Debora Cartagena kjøpt fra Public Health Image Library (Public Domain) via Freestockphotos.biz
