Forskjellen mellom Chlorella og Spirulina
Share
Nøkkelforskjell - Chlorella vs Spirulina
Chlorella og spirulina er to spiselige mikroalger som kan konsumeres som mat og kosttilskudd, men vanlige forbrukere kan ikke forstå og skille forskjellen mellom dem, og de bruker ofte chlorella og spirulina, utveksling. Både chlorella og spirulina tilhører slekten av grønne unicellular alger og til phylum av Chlorophyta. Selv om, lik i noen organoleptiske egenskaper og vekstforhold, er spirulina og chlorella absolutt to forskjellige varianter av alger som har mange viktige karaktertrekk. De nøkkelforskjell mellom dem er det Klorella er en grønn ferskvannsalger med en celle som inneholder en meget sterk konsentrasjon av peroksisomproliferatoraktiverte reseptorer mens Spirulina er en blågrønne enkeltcellede ferskvannsalger som inneholder protein, essensielle mineraler og vitaminer, sporstoffer, fiber, nukleinsyrer, fettsyrer, polysakkarider og antioksidantfytokjemikalier.
Hva er Chlorella?
Chlorella er en grønn ferskvannsalger med en celle som inneholder en meget sterk konsentrasjon av peroksisomproliferatoraktiverte reseptorer. Disse reseptorene er kjent for å regulere menneskets metabolisme, styrke immunforsvaret og fremme generell helse. Chlorella er også rik på klorofyll, fiber, protein, vitaminer, mineraler, amino og nukleinsyrer. Derfor betraktes de som verdifulle funksjonelle matvarer og er tilgjengelige i både tablett- og pulverform.
En mikroskopisk utsikt over algen Chlorella.
Hva er Spirulina?
Spirulina er en blågrønn enkeltcells ferskvannsalger som inneholder protein, essensielle mineraler og vitaminer, sporstoffer, fiber, nukleinsyrer, fettsyrer, polysakkarider og antioksidantfytokjemikalier. Spirulina er også lavt i kalorier og anses som en komplett kilde til protein av høy kvalitet, og det har nylig blitt assosiert med betydelig vektreduksjon i menneskekroppen. Den er også tilgjengelig i både tablett- og pulverform og selges som funksjonell mat.
Hva er forskjellen mellom Chlorella og Spirulina?
Chlorella og spirulina er rike på mange bioaktive fytokjemikalier og tilbyr et bredt spekter av helsemessige fordeler når de innlemmes i det daglige dietten. For å hjelpe deg med å bestemme hvordan du skiller de to alger, har vi identifisert følgende store forskjeller under 8 kategorier:
Morfologiske forskjeller mellom Chlorella og Spirulina
Spirulina: Spirulina er en spiralformet singelcellealga uten ekte kjernen. Spirulina er større enn chlorella. Den har en myk cellevegg og blågrønn i farge.
Chlorella: Chlorella er en sfærisk formet en-cellealga med en kjernen. Chlorella er mindre enn Spirulina. Den har en hard cellevegg. Chlorella er en grønn fargetalga.
Pigmentforbindelser
Spirulina: Spirulina er rik på et unikt blågrønt pigment kalt phycocyanin pigment. Phycocyanin er en fytokjemisk som kan forebygge kreft og tilbyr spirulina sin særegne blågrønn fargetone. Dette pigmentet er en kraftig antioksidant som bidrar til å beskytte vevet fra frie radikaler. Derfor kan spirulina kosttilskudd styrke immunforsvaret, forbedre hjernefunksjonen og hjertehelsen, og redusere risikoen for allergiske reaksjoner.
Klorella: Chlorella inneholder ti ganger mer klorofyllpigment enn spirulina. Dette pigmentet gir grønne planter og alger deres farge. Det er en kraftig antioksidant og sykdom som hindrer fytokjemiske, som bidrar til å rengjøre og avgifte leveren og fordøyelseskanalen og reduserer skadelige kolesterolnivåer i menneskekroppen. derimot, Chlorella inneholder ikke phycocyanin og har ingen eksakt påvirkning på betennelse.
Proteininnhold
Spirulina: Spirulina inneholder mer protein enn chlorella. Spirulina anses således som en god kilde til protein av høy kvalitet, og spirulina inneholder ca. 60% protein.
Chlorella: Chlorella anbefales også som et økonomisk proteintilskudd til det daglige menneskelige dietten. Men den inneholder 40% protein som er mindre enn Spirulina.
Både spirulina og chlorella er komplette proteiner som omfatter alle essensielle aminosyrer. Imidlertid inneholder de færre mengder lysin, metionin og cysteinamin aminosyre sammenlignet med animalske proteiner som melk, kjøtt og egg.
Mineralinnhold
Chlorella: Chlorella inneholder ekstra jerninnhold enn spirulina. Det er også rik på kalium (K), kalsium (Ca), krom (Cr), kobber (Cu), jern (Fe), magnesium (Mn), mangan (Mg), fosfor (P), selen (Se), natrium (Na) og sink (Zn) sammenlignet med spirulina.
Fettinnhold
Spirulina: Spirulina inneholder 7% fett og det er en rik kilde til gamma-linolsyre (GLA). GLA regnes som et sunt fett som er avgjørende for hjernens utvikling og hjertefunksjon. Spirulina gir også forskjellige sunne fettsyrer som alfa-linolensyre, linolsyre, docosaheksaensyre (DHA), eikosapentaensyre (EPA), stearidonsyre og arakidonsyre. Basert på lipidprofilen gir spirulina en liten mengde omega-3 fettsyrer, men det er en rik kilde til omega-6 fettsyrer.
Chlorella: chlorella er rik på flerumettede fettstoffer. Men forskning har ikke vist at det er en rik kilde til gamma-linolsyre.
Helsefordeler
Spirulina: Administrasjon av spirulina har blitt undersøkt som en måte å forbedre immunsystemfunksjonen på. Ifølge Verdens helseorganisasjon anses spirulina som et interessant kosttilskudd av flere grunner fordi det er rik på jern, protein og andre fytokjemikalier. Dermed anses det som en svært egnet mat ikke bare for barn, men også for voksne å oppfylle sine grunnleggende ernæringsbehov.
Chlorella: Chlorella forbrukes som et helse- eller kosttilskudd hovedsakelig i USA, Canada og Japan. Klorella består av en tydelig vekstfaktor som kan støtte reparasjonen av nervevevskader. Dermed er det et perfekt kosttilskudd for personer med degenerative hjerne- og nervesykdommer.
Behandling
Spirulina: Spirulina kan vokse i naturlige vannlegemer som ferskvannsdammer, elver og innsjøer som har et moderat høyt alkalisk innhold (høy pH). Tilstrekkelig temperatur og solskinn er avgjørende for å gi en god høst. Høsting og behandling av spirulina er lettere enn chlorella.
Chlorella: Chlorella, vokser også i ferskvannstanker, og det er vanskeligere å høste og dyrke i forhold til spirulina. Videre er chlorella vanligvis vanskeligere å behandle enn spirulina, fordi den har en ufordøyelig hard cellulosevegg. Derfor må chlorella gå gjennom en kompleks prosedyre for å mekanisk bryte ned cellulosevæggen og å produsere bio tilgjengelig chlorella. Videre er denne prosedyren svært kompleks, og det krever dyre redskaper. Dermed er kostnadene ved produksjonen til slutt høyere i produksjonen av chlorella sammenlignet med produksjonen av spirulina.
fordøyelighet
Spirulina: Spirulina har en perfekt fordøyelig cellulosevegg som består av muco-polysakkarider som erstatning for ufordøyelig cellulose. Derfor er det lett fordøyd og absorbert av menneskets tarm.
Chlorella: Chlorella har en ufordøyelig hard cellulosevegg som kan forårsake gastrointestinalt ubehag hos opptil 20% av personer.
Som konklusjon deler både spirulina og chlorella mange lignende egenskaper, samtidig som de støtter et bestemt sett med verdifulle helsemessige fordeler og næringsinnhold. Vi har forsøkt å forstå vilkårene spirulina og chlorella i denne artikkelen etterfulgt av en sammenligning for å oppdage nøkkelkategorier som skiller dem mellom.
Referanser Ciferri, O (1983). Spirulina, den spiselige mikroorganismen. Microbiol. Rev., 47 (4): 551-78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. og Costa, J.A. (2003). Fettsyrerprofil av Spirulina platensis dyrket under forskjellige temperaturer og nitrogenkonsentrasjoner. Journal of biosciences, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I, Schluter, P.J. og Shaw, G.R. (2006). Cyanobakterielle lipopolysakkarider og menneskers helse - en gjennomgang. Miljøhelse: En global tilgangsvitenskapskilde, 5: 7. Image Courtesy "Spirulina tabletter" av Original opplasteren var Perdita på den engelske Wikipedia - Opprinnelig fra den engelske Wikipedia; beskrivelse side er / var her.(Offentlig domene) via Wikimedia Commons "Chlorella" av VladiDamian - eget arbeid. (GFDL) via Wikimedia Commons
