Forskjellen mellom reke og hummer

Prawn vs Hummer

Reker og hummer er nært beslektet dyr i samme taksonomiske gruppe. Begge disse dyrene gjør ekstremt deilige retter og er svært dyre. Det er en vanlig begått feil at hummer er identifisert som stor størrelse reker eller reker blir forstått som liten størrelse hummer. Til tross for at begge tilhører samme taksonomiske klasse og rekkefølge, er familiene forskjellige. Frekvensen av moulting og noen andre fysiske egenskaper er forskjellig mellom reker og hummer. Denne artikkelen har til hensikt å diskutere disse forskjellene for å gi et klart bilde om å skille fra hverandre.

Prawn

Reker er noen av artene som er klassifisert under underordnet: dendrobranchiata av bestillingen: Decapoda, Class: Crustacea. Det var 10 rekerfamilier, men tre av disse er utryddet nå, og de syv eksisterende familier inkluderer 540 reker. Det finnes fossile plater av reker, og den eldste går tilbake til Devonian-perioden (ca 420 millioner år siden). Reker kan variere størrelsen fra små til store, mens den største (Panaeus monodon) kan nå opp til 450 gram og 33 centimeter lengde. Hele kroppen av en reke er litt flatt lateralt, og hodet har stalket øyne. Parantennene er lange omtrent to ganger av kroppslengden. De tre første parene av de ti benene er klø, men ingen av disse klørene er fremtredende som i hummer. Reker har deres eksoskelett dannet over cephalothoraxen og magen, og hyppigheten av å kaste den er svært høy (omtrent to ganger i måneden) etter hvert som de vokser raskt i deres tidlige liv. Reker er planktorøse og mate i små biter av plankton. Deres fordeling i verden er forskjellig, med de fleste arter funnet nær ekvatorialvann. Men avhengig av kvalitetsmat som reken spiser, er smaken av reker variert.

Hummer

Hummer er marine krepsdyr med store kropper. De er også funnet rundt brakvann, også. Hummer er klassifisert under familien: Nephropidae av bestillingen: Decapoda og klasse: storkrepsene. Det er mange typer kalt hummer, spiny hummer og tøffel hummer. De oppsummerer alt for å lage 48 gjenværende arter beskrevet under 12 slekter. Som navnet på den medfølgende taksonomiske rekkefølgen indikerer, har Decapoda hver hummer 10 gåben med den første som er klønet. De har et godt, effektivt sensorisk system med antenner og antenner, noe som er viktig spesielt for de som bor i brakvann. Hummer har en veldig hard eksoskeleton laget av kitin. Kroppens størrelse kan være så høy som 50 centimeter lang, noe som er en veldig stor størrelse for en ryggrad. Hummer har en verdensomspennende distribusjon, som bor i alle havene bortsett fra i polarvannet. De foretrekker mest å bo på kontinentalsokkelen, inkludert steinete, gjørmete eller sandbunn. Deres harde og forkalkede eksoskelet er avstøtt når de er klare til å vokse kroppsstørrelsen, og dette skjer tre til fire ganger i året til de er omtrent seks år gamle, og deretter kaster de bare en gang i året. Dette exoskeletet er en god kilde til kalsium for å herde huden sin, og de spiser den etter å ha slukket. Imidlertid er de hovedsakelig allernedige i matvaner og spiser både fytoplankton og dyreplankton. Derfor smaker hummerne annerledes avhengig av hva de spiser, når de blir kokte. Det er en høyt priset mat både som rå kjøtt og tilberedt mat.