Forskjellen mellom Jersey Cow og Holstein Cow

Jersey Cow vs Holstein Cow

Jersey og Holstein er raser av storfe som er populære over hele verden, da disse kyrene er kjent for høy produksjon av melk. Kveg er ordet som brukes når det gjelder kyr som er tammet over hele verden.

Holstein

Denne rasen av ku oppsto i Nederland. Disse kyrene har hvite og svarte flekker over sine kropper og er kjent for å være de høyeste melkeproducerende kyr i verden. Disse er store dyr, og en sunn kalv kan veie mellom 40-45 kg. En voksen Holstein veier rundt 580 kg.

Jersey

Denne rasen fikk navnet etter øya hvor den ble utviklet. Jersey Island ligger i British Channel. Denne rasen har en liten kropp og er rødbrun i fargen. Voksne kyr veier mellom 800-1200 pounds. Disse kyrene er kjent for høyt smørfettinnhold (6% smørfett med 4% protein) i melken. Disse kyrene tilpasser seg varme værforhold og blir i dag til og med oppdrettet i varme savannregioner i Brasil.

Forskjell mellom Jersey Cow og Holstein Cow

Å snakke om forskjeller er den første store forskjellen i størrelse. Mens jerseys er mindre i størrelse, veier bare ca 400 kg, Holsteins er store i sammenligning og veier rundt 580 kg. Det er også fargeforskjell. Mens jerseys er for det meste rødbrune i farge, er Holsteins enten svarte eller hvite i farge med svarte og hvite flekker over hele kroppen.

En voksen Holstein produserer, på gjennomsnittlig 19000 pounds melk over levetiden, mens jersey legger seg langt bak, og produserer kun 13000 pounds melk i sin levetid.

Det er i smørfettinnhold at jersey scores tungt over Holstein. Mens smørfettinnholdet i Holstens melk er bare 3,7%, er det rundt 4,7% i melk av en jerseyku. Selv om purister frowned over crossbreeding av disse to typer storfe, har vellykkede forsøk sett dyr som produserer mer melk med høyere smørfettinnhold.