Forskjellen mellom folsyre og folat

Hovedforskjell - Folsyre og Folat

Folat er en gruppe vannoppløselige vitaminer, vanligvis kjent som B9. Det representerer forskjellige tetrahydrofolat (THF) derivater, som naturlig forekommer i matvarer som spinat, asparges, brokkoli, sitrusfrukter. Bønner, erter, linser, etc. Folsyre er en syntetisk forbindelse, som er strukturelt og funksjonelt svært lik naturlig folat. derimot, folsyre gjennomgår en prosess med reduksjon og metylering for å danne aktive forbindelser inne i menneskekroppen. Derfor er dens metabolske vei litt annerledes enn for naturlige folater, noe som gjør deres effektivitet lav. Dette er hoved~~POS=TRUNC forskjellen~~POS=HEADCOMP mellom folsyre og folat.

Hva er Folat

Folater er en gruppe av vannoppløselig, bio-tilgjengelig, naturlig form for vitamin B9, som først ble oppdaget av Dr. Wills i 1931. På dette stadiet ble folat isolert fra gjær, og det ble identifisert som en kur for storcelledemi av svangerskapet.

I tillegg til gjær finnes folater også naturlig i asparges, bønner, erter, mørkegrønne blader som spinat, collard greener, sennepgrønner, etc. og sitrusfrukter som papaya, appelsiner, grapefrukter, jordbær, etc. Disse cellulære folatene opptrer som dihydro - eller tetrahydro-derivater av pteroylglutaminsyre. Så de er kjent som dihydrofolater og tetrahydrofolater (THF). Imidlertid finnes ikke folsyre i naturlig mat i betydelig grad. Derfor refererer folat til de forskjellige tetrahydrofolatderivatene som naturlig finnes i mat. Figur 1. Illustrer den grunnleggende strukturen av folat.Tetrahydrofolatstruktur består av et p-aminobenzoatmolekyl, som er koblet til en pteridinring og et N-atom i glutamat. Men noen andre naturlige folater inneholder mer enn én glutamatrester, noe som gjør dem polyglutamat. Folat metabolisme starter i tynntarmens slimhinne, og deres metabolske vei og absorpsjon er effektiv sammenlignet med folsyre.

Folater er essensielle for menneskelig cellulær vekst og regenerering. Hovedsakelig er det nødvendig for nukleotidbiosyntese i celler, DNA-syntese og reparasjon, oppretting av røde blodlegemer og forebygging av anemi.

Hva er folsyre

Folsyre refererer til en oksidert syntetisk forbindelse som brukes i kosttilskudd og matfesting. Folsyre ble syntetisert i 1943 for første gang, og ble introdusert som en obligatorisk matfestifisering i 1998. Denne forbindelsen er en syntetisk form av folat, som er nyttig for å regulere sunne nivåer ved å frigjøre overflødig gjennom urinen. Folsyre er også kjent som pteroylglutaminsyre. Figur 2. Illustrerer strukturen av folsyre.

Figur 2. Struktur av folsyre

I likhet med naturlige folater har denne forbindelsen også et p-aminobenzoatmolekyl, en pteridinring og en glutamatrest, men det er en oksidert forbindelse enn tetrahydrofolat (THF). THF er den eneste formen av folat som har evne til å gå inn i den naturlige folatmetabolske syklusen. Derfor gjennomgår folsyre først reduksjon og metylering i leveren for å danne THF ved bruk av dihydrofolatreduktase enzym. Den lave aktiviteten til dette enzymet i leveren, oppfordrer høyt inntak av folsyre, og til slutt fører det til å øke den umagnostiserte folinsyresirkulasjonen inne i kroppen. Derfor er denne prosessen langsom og ineffektiv sammenlignet med naturlig folatmetabolisme.

Forskjellen mellom folsyre og folat

Hendelse

folat finnes naturlig i spinat, asparges, brokkoli, sitrusfrukter. Bønner, erter og linser.

Folsyre er en syntetisk forbindelse, som er inkludert i fortified mat for å oppfylle vitamin B9 kravet.

Struktur

folat er et dihydro- eller tetrahydro-derivat av pteroylglutaminsyre.

Folsyre er en pteroylglutaminsyre.

Oksidasjonsstat

folat er en redusert form av et molekyl.

Folsyre er en oksidert form av et molekyl.

metabolisme

folat kan direkte komme inn i metabolske syklusen. Derfor begynner metabolismen på tynntarmens slimhinne.

Folsyre bør omdannes til THF før du går inn i stoffskiftet. Derfor gjennomgår folsyre først reduksjon og metylering i leveren for å danne THF ved å bruke dihydrofolatreduktase enzym.

Absorpsjonseffektivitet

folat har høy absorpsjonseffektivitet.

Folsyre aktivering er redusert av den lave aktiviteten av dihydrofolatreduktase-enzymet.

Helserisiko

folat utgjør ingen helserisiko. 

unmetabolized Folsyre øker kreftrisikoen og uoppdaget vitamin B12-mangel.

Stabilitet

folat mister raskt aktivitet i løpet av dager og uker, og det er også et betydelig tap av biokjemisk aktivitet under høsting, lagring, behandling og forberedelse.

Folsyre er nesten helt stabil i måneder eller til og med år fordi oksidert form av Pteridin ring er veldig stabil. Det krever dihydrofolatreduktase enzym for å danne aktivt vitamin B9.