Overflatespenning mot grensesnittspenning
Både overflatespenning og grensespenning er effekter basert på væsker. Begge disse effektene finner sted på grunn av de ubalanserte intermolekylære kreftene mellom væsken eller løsningsmolekylene. Vi observerer disse effektene i det daglige liv i form av mange hendelser som dannes av dråper, ublandbarhet av væsker, kapillærvirkning, såpebobler og tårer av vin og til og med flytende av vannstrideren. Begge disse handlingene spiller en viktig rolle i våre daglige aktiviteter uten at vi selv vet at de eksisterer. For eksempel kan du ikke blande en emulsjonsblanding, hvis det ikke er for disse teoriene.
Overflatespenning
Tenk på en væske, som er homogen. Hvert molekyl i væskens sentrale deler har nøyaktig samme kraft som trekker den til hver side. De omkringliggende molekylene trekker det sentrale molekylet jevnt i alle retninger. Betrakt nå et overflatemolekyl. Den har bare krefter som virker på den mot væsken. Luft-væskeklemmekreftene er ikke engang nesten sterke som væske-væske-kohesive krefter. Så blir overflatemolekylene tiltrukket mot midten av væsken, og skaper et pakket lag av molekyler. Dette overflatelaget av molekyler virker som en tynn film på væsken. Hvis vi tar det virkelige eksemplet på vannet, bruker den denne tynne filmen til å plassere seg på overflaten av vannet. Det glir på dette laget. Hvis det ikke er for dette laget, ville det ha druknet umiddelbart. Overflatespenning er definert som kraften parallelt med overflaten vinkelrett på en lengdelinje på overflaten som er tegnet på overflaten. Enhetene for overflatespenning er Nm-1. Overflatespenning er også definert som energi per enhet område. Dette gir også overflatespenning nye enheter Jm-2.
Grensesnittspenning
Grensespenning er bare definert for ublandbare væsker. Som navnet antyder gjelder det grensesnittet til de to ikke-blandbare væskene. Den samme teorien for overflatespenning gjelder også dette. Den eneste forskjellen mellom grensespenning og overflatespenning er flytende - væskegrensesnittet i stedet for flytende luftgrensesnitt. Grensespenning kan brukes til å beskrive ublandbarhet av disse to væskene. Vurder grensesnittet mellom væskene. Molekylene på den første overflaten har krefter som virker på den fra den første væsken og fra overflatemolekylene i den andre væsken og omvendt. Hvis kraften på overflatemolekylene fra den første væsken (kohesive krefter) tilsvarer kraften fra den andre overflaten (klebende krefter), vil disse to væskene blande. Hvis disse kreftene er ulige, vil disse væskene ikke blandes.
Forskjell mellom overflatespenning og grensespenning
Hovedforskjellen mellom disse to er stedene der den forekommer. Overflatespenning er definert til en enkelt væskeflate, mens grensespenningen er definert til grensesnittet for to ikke-blandbare væsker. Overflatespenning er faktisk en avledning av grensespenning der kraft fra den andre overflaten er ubetydelig eller null.