Forskjell mellom blekksprut og kalamari

Blekksprut vs Calamari

Kvaler er bløtdyr, populært for mykt kjøtt og smak. Det er veldig populært rett i mange deler av verden. Matlagingsmetoden for blekksprut er ganske forskjellig fra de andre vanlige sjømaten. Calamari er også en populær sjømat. Selv om mange tror blekksprut og calamari er de samme, er begge forskjellige. Noen sier selv at calamari er bare det italienske ordet som brukes til blekksprut.

Det er over 500 arter av squids og disse finnes i varierende former, størrelser og vekter. Både Squids og Calamaris har ikke eksterne skall; i stedet har en blekkpose som en forsvarsmekanisme. Blekksekkene spruter ut en tykk mørk blekk som avviker rovdyrene og gir blekkspruten nok tid til å unnslippe scenen. Visse squids er i stand til å endre kroppens farger også.

Calamari er navnet som representerer arten av squids som har sidefinner som kjører på hele kroppens lengde. Kniplinger har finner, men disse løper bare for kort avstand på sidene av kroppen. Calamaris er i likhet med squids i mange henseender, men er ofte mer øm i forhold til de andre squids.

Squids er større i størrelse enn Calamaris. Når du ser begge deler, kan du enkelt gjøre forskjellen. Klemmer har pekte små klaffer på den smale enden av kroppene. Disse ligner piler. En calamari har lange trekantede vingelignende klaff på begge sider av kroppen.

Calamari er best for steking, grilling og omrøring stekepanne. Som kjøttet er ømmer, blir det kokt snart og er bedre. Blekksprut er best når det brukes til fylling og stewing.

To populære varianter av squids er Loligo blekksprut og Goulds blekksprut. Blant Calamari, Southern Calamari og Northern Calamari er kjent.

På noen steder, om blæksprutte refererer til skapningen, refererer calamari til det tilberedte elementet. Kort sagt, Calamari er en kokt blekksprut. Men så hvis du lurer på denne forskjellen i navnet, er det fordi calamari høres mer velsmakende enn blekksprut. På forskjellige steder er blekksprut kjent som italiensk calamari. Men på engelsk, i dag, refererer begrepet Calamari til Middelhavet retter laget av blekksprut. Calamaris kan tilberedes i forskjellige stiler '' Hong Kong stekt Calamari, italiensk, spansk og til og med kinesisk. I noen deler av verden er baby blekksprut brukt til matlaging kjent under navnet Calamari.

Sammendrag:

1.Calamari har lange trekantede klaffer på begge sider av kroppen. Blekksprut har spissede klaff som er mindre, i den smale enden av kroppen.
2.Squids er større i størrelse enn Calamaris.
3. Calamari har sidefinner som løper langs hele lengden av kroppen på begge sider. I kamper er sidevinner bare funnet for en kortere lengde av kroppen på begge sider.
4.Calamari kjøtt er tenderer enn det av blekksprut.
5.Squid er best for stuffing og stewing, mens Calamari er best for steking, røre steking og grilling retter.