Forskjellen mellom Bell Peppers og Capsicum
Share
Paprika
Bell Peppers vs Capsicum
Er det noen forskjell mellom paprika og paprika? Nei, det er faktisk ingen forskjell mellom de to som en paprika er bare en annen capsicum. Likevel kan man komme over en liten forskjell mellom de to.
Capsicum tilhører blomstrende plantefamilie kalt Solanaceae. Capsicum er innfødt i Amerika, der den har blitt dyrket i mange år. De brukes til mange formål som grønnsaker, medisin og krydder. Capsicum kommer i mange navn, avhengig av type og sted. Det kalles bare capsicum i India, New Zealand og Australia. I Storbritannia kalles det rød pepper eller grønn pepper eller chili pepper. I USA og Canada er den store paprikaformen kjent som en paprika.
Den eneste forskjellen som kan ses mellom paprika og paprika er i nærvær av capsaicin som er en lipofil kjemikalie som gir en brennende følelse i munnen. Bell peppers inneholder ikke denne kjemikalien. Den paprika mangler capsaicin på grunn av dets recessive gen som vasker ut dette kjemikaliet. Dette betyr at paprika ikke gir den brennende følelsen opplevd av paprika.
Når man snakker om bruken av paprika og paprika, blir de veldig brukt i medisin. De brukes hovedsakelig i medisiner som smertestillende midler og sirkulasjonsstimulerende midler.
I nyere tid er det en aerosol ekstrahert av paprika og capsicum som er kjent som pepper spray eller capsicum spray. Dette er et ikke-dødelig middel for å uføre mennesker. Capsicum brukes også mye i retter som gir en beroligende smak og smak.
Christopher Columbus er kreditert med å mønte navnet "pepper". Navnet "pepper" ble hovedsakelig brukt i Europa for alle arter av planter som var varme, og senere ble det utvidet til det nye capsicum geni.
Sammendrag:
1.Capsicum tilhører blomstrende plantefamilie kalt Solanaceae. Capsicum er innfødt i Amerika, der den har blitt dyrket i mange år.
2. I USA og Canada er den store paprikaformen kjent som en paprika.
3.Den eneste forskjellen som kan ses mellom paprika og capsicum er i nærvær av capsaicin som er en lipofil kjemikalie som gir en brennende følelse i munnen. Bell peppers inneholder ikke denne kjemikalien.
4. Navnet "pepper" ble hovedsakelig brukt i Europa for alle arter av planter som var varme, og senere ble det utvidet til det nye capsicum geni.
