Forskjellen mellom alkohol og sprit

Alkohol vs Sprit

De fleste forbinder begrepet "brennevin" med alkohol. Mens det er sant at brennevin har alkoholinnhold, er ikke alle alkoholholdige drikker brennevin. Dette kan virke rart, men forskjellene er faktisk signifikante. For å forstå forskjellen mellom alkohol og brennevin, bør historien, utviklingen og kategoriene av begge undersøkes.

'Alkohol,' i kjemiske termer, er en flytende organisk forbindelse. Den fordampes lettere enn vann. Det er løselig, oppløses i vann lett. På grunn av sin kjemiske sminke er alkohol svært brannfarlig. Ren alkohol blir ikke inntatt; til og med en liten smule ren alkohol, hvis den blir konsumert, er nok til å øke alkoholinnholdet i blodet til katastrofale nivåer. Det finnes ulike typer alkohol basert på hvordan det dannes. Alkohol dannet fra naturgass, olje eller andre fossile brensler er kategorisert under industrialkoholer, da de oftest brukes til industrielle formål. Det kan også opprettes ved å legge til hydroksyl til karbonatomer og / eller hydrogenatomer. De vanligste av disse er metanol (dvs. trealkohol). Til slutt, gjennom gjæring, kan alkohol destilleres fra frukt og korn, som produserer etanol. Etanol er formen av alkohol som finnes i alkoholholdige drikkevarer - denne siste kategorien er hvor alkohol og brennevin krysser.

Drikke alkoholholdige drikker kan spores like langt tilbake som 10.000 f.Kr. eller tidligere. Det er empirisk bevis på at menn brukte fartøy for å gjære drinker fra frukt. Kina er kanskje den eldste sivilisasjonen som har bevis på at alkoholholdige drikkevarer er en del av innbyggernes dagligliv, dateres tilbake til rundt 7000 f.Kr. Det finnes eksisterende gjenstander av beholdere som krukker og krukker og vinpresser fra det gamle Egypt og Persia sporet tilbake til 4000-5000 f.Kr. Drikke alkoholholdige drikker var ofte en del av dagliglivet; det var drikkevare av valg for sosiale funksjoner og hendelser, samt religiøse / åndelige praksis og tradisjoner. For eksempel har grekerne en gud av vin og glede - Dionysus (romersk ekvivalent: Bacchus). Så langt tilbake som i disse tidlige tider var forbruket av alkoholholdige drikkevarer en vanlig praksis i enhver kultur i verden. Fra denne praksisen kom destillasjon av brennevin. Det er her forskjellen mellom alkohol og brennevin blir tydelig.

Alkoholer, også kalt "ånder", konsentrerer alkoholen i fermenterte frukter og korn gjennom destillasjonsprosessen. Dette er grunnen til at ikke alle alkoholholdige drikkevarer er klassifisert som brennevin. Øl, for eksempel, er en alkoholholdig drikk, men det er ikke væske i seg selv som det produseres ved gjæring. Begrepet "brennevin" stammer fra latinske begrepet "liquere", som betyr "å være flytende", men det ble ikke brukt til alkoholholdige drikkevarer til 1500-tallet. Men øvelsen med å destillere alkoholholdige drikkevarer ble vist til og med tidligere, rundt 12.-13. Århundre i deler av Europa og Asia. I løpet av denne tiden ble brandy og whisky utviklet; men interessant, for medisinske formål i stedet for for sosialt drikking. Det ville være et annet par hundre år før oppdagelsen av destillasjon av brennevin fra byg og hvete ble gjort.

Alkohol og brennevin er også kategorisert etter etanolinnholdet (også kjent som "bevis"), som måles av prosentandelen i drikkevaren. Øl og vin har et relativt lavt etanolinnhold (fra 4-15 prosent), mens væsker er mer konsentrert - gin og vodka kan for eksempel ha så mye som 95 prosent etanolinnhold.

Sammendrag:

1. "alkohol" er en mer generell kategori og kan bety forskjellige industrielle, medisinske eller rekreasjonsfunksjoner.

2.'Liquor 'refererer kun til drikkevarer med alkoholinnhold.

3.Alkoholholdige drikker kan produseres ved gjæring av landbruksprodukter som frukt, korn og grønnsaker; brennevin produseres ved først å gjære disse, og deretter konsentrere etanolen gjennom destillasjonsprosessen.

4.Liquor har høyere etanolinnhold enn andre typer alkoholholdige drikkevarer.