Forskjellen mellom Pie og Tart

Hovedforskjell - Pie vs Tart 

Pai og terte er to bakte retter som består av en skorpe og en fylling. En kake kan ha en bunneskare, toppskare eller begge deler. Mange paier har skorper som dekker fyllingen. Men tærter har bare en skorpe; deres fylling er ikke dekket. derfor hovedforskjell mellom kake og terte er det tarts har åpne fyllinger mens paier (noen) kan ha dekket fyllinger.

Hva er en Pie

En kake er en bakt matvare som vanligvis er laget av et deigdekk som dekker eller helt inneholder en fylling. Denne fyllingen kan enten være søt eller smakfull. Det kan også ha en eller to skorper. En fylt paj eller bunnskorpen har konditori på bunnen av fatet, og påfyllingen legges på konditoriet. Skorpen er vanligvis tilberedt av shortcrust bakverk som er laget av mel, vann, salt og fett. Toppen er igjen avdekket. En topp skorpe har to skorper: en i bunnen og en på toppen.

En kake kan fylles med en rekke ingredienser som frukt, grønnsak, kjøtt og krem. Kylling, bacon, sopp, biff, egg og grønnsaker er noen vanlige ingredienser i salte paier. Søte paier er vanligvis laget av frukt som epler, jordbær, kirsebær, etc.

Pies er laget i en spesiell tallerken kjent som en pai parabolen eller paj pan. Den er laget av metall, keramikk eller pirex. Sidene på denne parabolen er vanligvis skråstilt. Pies serveres vanligvis rett fra parabolen der de er bakt.

Hva er en Tart

En tærte er et bakt åpent bakverk som inneholder en søt eller savory fylling. Fyllingen er åpen; det er ikke dekket. Tartfyllingen kan være enten søt eller smakfull. I moderne matlaging har tårer oftest en søt fylling. Skorpen er vanligvis fast og smuldrende. Tårer har også en tendens til å være tynnere enn paier.

Tårer blir noen ganger bakt i panner med en avtagbar bunn; tarts blir tatt ut av pannen før servering. Tart panner har rette sider og er vanligvis laget av metall. De kommer også i en rekke størrelser og former.

Det er viktig å merke seg at kategorier av tærte og kake ofte overlapper, noe som gjør utveksling av de to ordene mulig.

Forskjellen mellom Pie og Tart

Skorpe

pies kan ha bunneskare, toppskare eller begge skorper.

tarts Har bare bunnskorpen.

Skorpenes natur

Pai skare har en lett, flakket og skarp tekstur.

Tart Skare er ofte fast og smuldrende.

fylling

pies kan ha enten søte eller smakfulle fyllinger.

tarts For det meste har det søte fyllinger, selv om det er mulig å smake fulle fyllinger.

Visning

pies serveres i kaken selv.

tarts tas ut før servering.

Oppvask / Pan

Pai tallerken har skrå sider.

Tart pan / tallerken har rette sider.

Bilde Courtesy:

"Dessert: Assorted Berries Tart" av Prayitno (CC BY 2.0) via Flickr

"Pie!" Av mazaletel (CC BY 2.0) via Flickr