Forskjellen mellom mais og mais

Hovedforskjell - Mais vs Corn

Korn er et egentlig gress, primært dyrket for spiselige stivelseskomponenter av kornet. Botanisk er dette kornet en type frukt kjent som en caryopsis, og den inneholder tre deler som endospermen, bakterien og kli. Den tilhører monocot familien Poaceae og vokser i større mengder og gir mer mat energi og karbohydrater for hele verden enn noen annen type avling. Mais er en vanlig konsumert frokostblanding i verden og regnes som en stifteavling. De er en rik kilde til makronæringsstoffer (karbohydrater, fett, oljer og protein) og mikronæringsstoffer (vitaminer, mineraler) samt bioaktive fytokjemikalier (polyfenoler, flavonoider, anthocyaniner, karotenoider etc.). derimot, mais er også kjent som mais i noen deler av verden; mange mennesker er ofte forvirret om disse to begrepene. Ordet "mais "brukes hovedsakelig i nordamerikansk engelsk mens ordet "mais" er primært brukt i britisk engelsk. Dette er hovedforskjell mellom mais og mais, og denne artikkelen utforsker forskjellene mellom mais og mais.

Hva er mais eller mais

Mais (Zea mays) er et kornblanding, og det er mest foretrukne kornblanding i verden. Det er også kjent som korn i noen engelsktalende land. Denne kornblandingen dyrkes på mer areal enn noen andre kommersielle matavlinger. Over hele verden er mais den ledende kilden til protein i det menneskelige dietten, som har et høyere protein enn andre store korn som hvete eller ris. Vitenskapelig klassifisering av mais er som følger;

rike: Plantae

Rekkefølge: Poales

Familie: Poaceae

subfamily: Panicoideae

Stamme: Andropogoneae

genus: Zea

Arter: mays

Bruk av mais eller mais:

Dent, flint, pod, popcorn, mel og søtt mais er noen av hovedtyper eller former for mais.

Kornmel brukes som en fortykkende ingrediens

Sukkerrike varianter er kjent som søt mais, og de høstes ofte umoden ved melkestadiet til konsum som kjerne. 

popcorn er et spesielt utvalg av mais. Kokt eller bakt umoden mais eller popcorn er populære snacks blant barn og voksne

Corn er også brukt til oljeproduksjon, alkoholholdige drikker som bourbon whisky produksjon, og biodrivstoffproduksjon.

Den flerfarvede flint mais brukes som garnering eller til dekorasjon.

Forskjellen mellom mais og mais

Korn- og maisbetingelser kan ha vesentlige forskjellige anvendelser. Disse forskjellene kan inkludere,

Ordbok Betydning

Mais er en sentralamerikansk frokostblanding som gir store korn i rader på en cob. De mange varianter inkluderer noen brukt til lagerfôr og maisolje.

Korn er den viktigste kornavlingen av et distrikt, spesielt (i England) hvete eller (i Skottland) havre. Synonymer er korn, frokostblandinger og frokostblandinger.

Forskjeller mellom land

Ordet mais kommer fra spansk. Da Columbus 'reise gjorde landfall i 1492, nådde de en øy i San Salvador. Øya ble bebodd av Tahino-folk, i hvilket språk navnet på deres hovedavling var "mahis" som betyr "livskilde". Det var et stort korn satt i rader på en cob, og spansk tok prøver av dette gigantiske kornet med dem og fordelte avlingen. Det ordet har blitt kommunisert til dagens "mais" på engelsk.

I USA, Canada, Australia og New Zealand, korn refererer hovedsakelig til mais. Bortsett fra disse landene, refererer ordet "mais" til noen kornavlinger eller refererer til deres lokale stift. Hovedsakelig bruker engelsktalende ordet mais til det dominerende kornet i deres region. For eksempel betyr mais i England at de snakker om eller refererer til hvete.

Kulinariske kontekster

Begrepet mais brukes sjelden til matvarer tilberedt med maiskorn.

Begrepet korn brukes ofte til matvarer tilberedt med maiskorn som søtt mais, mais, mais på cob, popcorn, maisflak, baby mais.

Vitenskapelig Kontekst

Begrepet mais brukes hovedsakelig i formelle, vitenskapelige og internasjonale applikasjoner fordi det refererer til nøyaktig Z. mays, i motsetning til mais. I tillegg er begrepet mais brukt av landbruksorganisasjoner og forskningsinstitutter som FAO og CSIRO.

Korn er ikke et foretrukket begrep i formelle, vitenskapelige og internasjonale applikasjoner.

Teknisk sammenheng

Begrepet mais (Z. mays) referer til hva du gir fra feltet.

Begrepet korn (Z. mays) referer til maten i tallerkenen din.

Til slutt er mais eller mais en av verdens mest favoriserte stiftfôr. De er store dietter komponent på grunn av denne plantens agronomiske tilpasningsevne og gir enkelhet av kornlagring og enkelhet å konvertere korn til mel for å lage spiselige, spiselige, interessante og tilfredsstillende matvarer. Videre er mais en av de viktigste kildene til karbohydrat og protein i et flertall av landene.

referanser:

Doebley, John F. (2004). Den genetiske utviklingen av mais evolusjon (PDF). Årlig gjennomgang av genetikk 38: 37-59.

Karl, J.R. (2012). Maksimal bladnummer av mais-underarter (PDF). The Maize Genetics Cooperation Newsletter 86: 4. ISSN 1090-4573