Forskjellen mellom Crepe og Pannekake

Hovedforskjell - Crepe vs Pannekake

Pannekake kan beskrives er en tynn, flat kake av smør som er stekt og toppet eller fylt med en søt eller en salig. Crepe er en type pannekake som oppsto i Frankrike. De hovedforskjell mellom crepe og pannekake er det pannekake er mer tykk og fluffy enn en crepe. Dette er hovedsakelig fordi vi bruk hevningsmidler som natron i pannekaker. Denne artikkelen vil først se på de to matvarene separat og deretter gå videre til forskjellen mellom crepe og pannekake.

Hva er Crep

En crepe er en type veldig tynn pannekake som stammer fra Bretagne, nordvest i Frankrike. De grunnleggende ingrediensene inkluderer mel, egg, smør og melk. De kan serveres med en rekke fyllinger, inkludert både søte og smakfulle smaker.

De søte pannekaker er vanligvis laget av hvetemel mens salte pannekaker er laget med ikke-hvetemel som bokhvete. Savory crepes serveres vanligvis til lunsj eller middag, og vanlige fyllinger inkluderer ost, skinke og egg, sopp, ratatouille osv. Den smakfulle fyllingen legges vanligvis til midten av crepe, og kantene er delvis brettet over midten. Søt crepe serveres vanligvis til frokost eller dessert. De kan fylles eller toppet med forskjellige søte pålegg, inkludert sitronsaft, lønnesirup, granulert sukker, Nutella-spredning, syltetøy, fersk frukt, etc.

Hva er Pannekake

En pannekake er en tynn og rund formet flatt kake som er laget av en stivelsesbasert smør. De grunnleggende ingrediensene i en pannekake inneholder vanligvis mel, egg, melk, smør og et leavemiddel. Smeten laget av disse ingrediensene blir deretter spredt og tilberedt på en varm overflate som en stekepanne.

De kan brukes med en rekke fyllinger og fyllinger, inkludert syltetøy, sirup, frukt, etc. Pannekaker er vanligvis toppet eller fylt med søte ingredienser, og det anses derfor ofte for å være en frokostrett. Preparatet og ingrediensene i pannekaker varierer imidlertid i henhold til forskjellige regioner og kulturer. For eksempel er det mange varianter av pannekaker, laget av forskjellige ingredienser. Noen eksempler er Dosa, Cheela, Uttapam, Appam, etc.

Ifølge historikere er pannekaker en av de tidligste og mest utbredte kornblandingene som er spist av forhistoriske menn. Pannekaker er tradisjonelt spist på Shrove Tuesday eller Pancake Day, i Storbritannia og Commonwealth-land.

Forskjellen mellom Crepe og Pannekake

Origins

crepe ble stammer fra Bretagne, Frankrike.

pannekake var en av de tidligste frokostblandingene i forhistoriske samfunn.

Grunnleggende ingredienser

crepe er i utgangspunktet laget av mel, egg, smør og melk

pannekake er i utgangspunktet laget av mel, egg, smør og et oppdrettsmiddel som natron.

Raising Agent

Høysemidler er ikke lagt til crepes.

Raising agenter brukes ofte i pannekaker.

Tykkelse

Crepes er tynnere enn pannekaker.

pannekaker er tykkere enn pannekaker.

Visning

Crepes kan serveres som frokost, lunsj, middag eller desserter.

pannekaker serveres vanligvis som frokost.

popularitet

crepe er mer populær i Frankrike og mange andre europeiske land, Nord-Afrika og Sør-Amerika i Sør-Amerika. 

Ulike varianter av pannekaker blir fortært over hele verden.

Bilde Courtesy:

"Blueberry pannekaker (1)" av jeffreyw - mmm ... pannekaker Lastet opp av Fæ. (CC BY 2.0) via Commons

Chocolate Strawberry Crepe av John (CC BY 2.0) via Flickr