Forskjellen mellom Ail og Ale
Share
'Ail' og 'ale' er homofoner. De høres det samme og har lignende stavemåter. Mens de begge er germanske ord, har de aldri delt et rotord, selv tilbake til Proto Indo European.
Ordet 'ail' er oftest et verb. Det brukes ikke ofte, siden det er et eldre ord og synes å være mer formelt enn uformelt. Når den brukes på en transitiv måte, eller når en ting påvirker en annen, brukes den til forhør eller ubestemt tale. Det betyr at det brukes når noen stiller et spørsmål eller angir et uklart substantiv. Som et transitive verb betyr det å få noen til å lide, å plage noen, eller ellers forstyrre dem på en eller annen måte.
"Hva er det som gjør deg i dag?"
"Min suppe er bra for alt som hjelper deg."
Det er ikke vanlig å se noe klart brukt på denne måten: "influensa ailer meg" ville ikke være riktig.
Som et intransitivt verb betyr det at personen lider av en lidelse.
"Hun er syk."
'Ail' kan brukes som et substantiv, som ville være en sykdom eller noe annet som plager en person, men det er mer vanlig å se 'ailment' som substantivform. Det er også en forældet adjektiv form, som betyr "smertefull" eller "plagsom". Dette har ikke blitt brukt på lenge, men det kan sees i eldre tekster.
'Ale' derimot, er en alkoholholdig drikk, som nå er kjent som en type øl. Historisk refererte ordet til en øl som ble laget uten humle, som er en bitter eller blid blomst. Tradisjonelt ble ale eller øl laget av en blanding kjent som gruve, som var en bitter blanding av urter. Mellom 11. og 16. århundre ble humle mer vanlig i Europa, og gruve ble avviklet. På 1500-tallet begynte folk å skille mellom øl, som ble laget med gryter og øl, som ble laget med humle.
I dag er ale en type øl. Det er tre hovedtyper øl: ale, lager og lambic, som skiller seg ut av typen gjær de bruker og prosessen som brukes til å gjære den. Ale er laget med en varm gjæring, eller toppfermenteringsprosessen, mens en lager er laget med kald gjæring og lambic er avhengig av spontan gjæring.
Varm gjæring er akkurat hva det høres ut som. For å tillate gjæren å omdanne sukkene i bryggen til alkohol, holdes bryggen ved en varm temperatur. Denne prosessen skaper vanligvis skum på toppen av aleen. Det er kjent som toppfermentering, som i fortiden, ville bryggerene samle gjær fra toppen av væsken og deretter bruke den til neste brygge. I dag gjør de fleste bryggerier enten fermentering i maskiner som samler gjær fra bunnen.
Kjølig gjæring bruker en annen type gjær, som kommer fra Bayern, og er kjent som lagergjær, som ferger til en mye kjøligere temperatur. Prosessen tar lengre tid, men det gir en annen smak enn varm gjæring.
Spontan gjæring bruker gjær som opprinnelig ble funnet i tønnens tre i stedet for på brygget, som ved varm og kul gjæring. Dette ligner på hvordan vin ble gjort. Imidlertid har moderne teknologi plukket opp gjæren som er nødvendig for denne typen øl, og det kan legges inn med bryggen. Denne prosessen kan ta opptil to år.
For å oppsummere er ordet 'ail' primært et verb som betyr å lide av en tilstand, eller for å få noen eller noe til å ha den tilstanden. Ale er en type øl som er laget av en varm gjæringsprosess.
