Forskjellen mellom trykkkokeren og tregkokeren

Trykkkokeren vs Slow Cooker

Trykkkokeren og Slow Cooker er to typer kokeapparater som viser en viss forskjell mellom måten de fungerer på. Det er viktig å vite at de begge er gode til å lage mat og kjøtt i forskjellige stiler. Den langsomme komfyren er også kjent som Crock Pot i USA. Hovedforskjellen mellom et trykkkomfyr og en tregkokeren er tiden de tar for å lage mat. Trykkkokeren er mye raskere mens tregkokeren, som navnet antyder, koker veldig sakte. Basert på disse to forskjellene, kan vi se noen andre forskjeller mellom en trykkkomfyr og en tregkokeren.

Hva er trykkkokeren?

Trykkkokeren lagrer mat og kjøtt veldig raskt. Det tar bare noen få minutter å lage mat. Prinsippet som trykkoker fungerer på, er som følger. Trykkkokeren koker maten ved hjelp av damptrykket skapt fra væsken i komfyren. Siden temperaturen opprettet i apparatet er veldig høy, blir mat og kjøtt tilberedt veldig raskt.

Det er et velkjent faktum at kjøttet skal være brunet når vi lagrer kjøtt for å få maksimal smak. Browning av kjøtt er meget mulig i tilfelle trykkkokeren. På grunn av ekstreme varmen blir kjøttet kokt og brunet i trykkkokeren uten problemer.

Trykkkokere er tilgjengelige for gass, keramikk, induksjon og elektrisk matlaging. Elektrisk trykk komfyr, må imidlertid overvåkes svært nøye for den saks skyld. Det er i den forstand at maten blir overcooked hvis den ikke overvåkes ordentlig.

Hva er Slow Cooker?

På den annen side, den langsomme komfyren, som navnet indikerer, kokker mat og kjøtt veldig sakte. Det tar timer å lage mat ved hjelp av en sakte komfyr. Prinsippet som tregkokeren virker på, er som følger. Den langsomme komfyren koker mat med lav, jevn varme. Temperaturen som oppstår i en tregkokeren er ikke veldig høy, og derfor er kokingprosessen også svært langsom i forhold til trykkkokeren.

Når det gjelder å få maksimal smak av matvarer, må tregkokeren også bruke andre matlagingsmetoder. For eksempel er bruningen av kjøtt ikke mulig i tilfelle av sakte komfyr. Derfor må brukeren få kokt kjøtt fra tregkokeren og bruk en panne for å få den brune såret på kjøttet.

Fordelen med en langsom komfyr er at den kokker maten og kjøttet veldig sakte i den forstand at du kan tilberede matlagingen og sette sakte komfyren og gå og maten vil klare seg når du kommer hjem fra kontoret etter jobb . Så, du kan lage mat med en tregkokeren med minimum tilsyn. Imidlertid må du teste deg selv riktig. Også må du sørge for at du lager alt du trenger til kveldsmåltid før du går ut på jobb og legger det i tregkokeren for å lage mat mens du er på jobb. Noen kan imidlertid finne det vanskelig å finne tid til å forberede seg til kveldsmåltid om morgenen.

Dessuten eksisterer ikke sannsynligheten for overkoking i tilfelle av sakte komfyr. Det betyr bare at maten ikke blir overcooked på grunn av lav temperatur opprettet i tregkokeren.

Det er sant at begge disse apparatene utfører sine funksjoner til glede for brukerne i den forstand at mat og kjøtt får en bestemt smak når de er kokt i dem. Derfor har begge sine egne fordeler og ulemper.

Hva er forskjellen mellom trykkkokeren og langsomkokeren?

Arbeidsprinsipp for trykkkokeren og sakte komfyr:

Trykkoker: Trykkkokeren er en komfyr som kokker mat i minutter ved hjelp av damptrykket skapt fra væsken i komfyren.

Sakte Komfyr: Sakte komfyr er en komfyr som bruker en lav, jevn varme for å lage mat og tar timer å lage mat.

Kjennetegn på trykkkokeren og sakte komfyr:

Matlagingstid:

Trykkoker: Trykkkokeren tar fra fem til tjue minutter for å lage mat, avhengig av hva du lager.

Sakte Komfyr: Sakte komfyr tar hvor som helst fra fire til ti timer for å lage mat.

Hvem skal bruke:

Trykkoker: Trykkkoker er mer egnet for erfarne kokker.

Sakte Komfyr: Langsom komfyr er mer egnet for nye kokker.

Få maksimal smak:

Trykkoker: Å få maksimalt smaken av en mat er mulig ved bruk av trykkkokeren alene. Eks: kjøtt.

Sakte Komfyr: Å få maksimalt smaken av mat er ikke alltid mulig i en sakte komfyr, ettersom bruning ikke er mulig i en sakte komfyr. Eks: For å få maksimal smak av kjøtt, har du en panne for å brune kjøttet.

Andre navn:

Trykkoker: Trykkkokeren har ikke andre navn.

Sakte Komfyr: Langsom komfyr er også kjent som Crock Pot.

Bilder Hilsen:

1. Trykkoker av Wikinaut (CC BY-SA 3.0)
2. Sakte komfyr av trenttsd (CC BY 2.0)