Forskjellen mellom konvensjonell og konveksjonsovn

Konvensjonell vs konveksjon Ovn
 

Når det gjelder matlaging, kommer så mange forskjellige redskaper, verktøy og utstyr ut til å spille. Alt dette er faktisk nødvendig for å utføre en tallerken riktig og å gi den mengden oppmerksomhet som skyldes. Ovner er så uunnværlig utstyr som spiller en stor rolle når det gjelder matlaging og baking. Imidlertid er det mange typer ovner i den kulinariske verden i dag. Konvensjonelle og konveksjon ovner er to slike typer.

Hva er en vanlig ovn?

En konvensjonell ovn kan defineres som et termisk isolert kammer som ofte brukes i den kulinariske verden for baking, tilberedning, oppvarming eller tørking av stoffer. Mens det finnes mange typer konvensjonelle ovner som finnes i verden i dag, kokker den moderne konvensjonelle ovnen som finnes i de fleste hjem mat med varme. I denne oppgaven oppvarmes de fleste ovner nedenunder, noe som kan være nyttig når det gjelder baking eller steking. De fleste ovner har også en metode for å gi varme ovenfra som kan brukes til grilling eller broiling. Selv den enkleste ovnen har en termostat som styrer varmen der den går i drift. De er også nesten alltid ledsaget av tidtakere som tillater at ovnen slås av ved en ønsket forhåndsinnstilt tid. Konvensjonelle ovner er den mest brukte typen ovner som brukes i verden i dag for en rekke formål.

Hva er en konveksjonsovn??

En konveksjonovn kan defineres som en type ovn som er utstyrt med en vifte for å sirkulere varm luft rundt hele maten. Det kalles også a vifteovn eller a vifteassistert ovn bare for å si at varmen er jevnt fordelt gjennom maten, slik at maten blir tilberedt jevnere.

Den er designet med en vifte rundt det området hvor varmeelementet er funnet som sirkulerer luft i kammeret under tilberedningen. De kan også være utstyrt med varmekilder på både topp og bunn som forbedrer kokinghastigheten. Noen ovner kan ha varmeelementene gjemt bort fra maten utenfor ovnen. Dette kan imidlertid redusere effektiviteten til ovnen som mat har en tendens til å lage seg veldig sakte i en slik ovn, men kokes hele veien gjennom. Konveksjon ovner anses å være den ideelle ovnen å lage mat fra mat som kjøtt, fisk, grønnsaker og andre relativt faste retter.

Hva er forskjellen mellom konvensjonell og konveksjonsovn??

Ovner utfører lignende roller; baking, matlaging er den mest populære av dem alle. Men ovner kan faktisk sammenlignes side om side med hensyn til deres egnethet, spesielle egenskaper og andre slike faktorer for å bestemme hvilken type ovn som er best for en bestemt type parabolen. To slike ovner er den konvensjonelle ovnen og konveksjonsovnen. Hver har unike egenskaper som kan gjøres riktig bruk av hvis det er kjent riktig.

• Konvensjonell ovn er den vanlige daglige ovnen som de fleste bruker. Konveksjon ovnen er utstyrt med en vifte som fordeler jevnt fordelt luft gjennom hele, slik at ovnen kan tilberede maten jevnt og helt gjennom.

• Konvensjonell ovn har en varmekilde på bunnen mesteparten av tiden. Konveksjon ovnen er utstyrt med varmekilder både på toppen og bunnen.

• Konveksjonovn er dyrere enn en vanlig ovn.

• Kondensovnen krever ikke at ovnen har en varm temperatur fra en vanlig ovn.