Forskjellen mellom OTG og mikrobølgeovn
Share
OTG vs mikrobølgeovn
- Ovn Brødrister Griller eller OTG og Mikrobølgeovner er to verktøy du kan bruke til å lage mat. Men de gjør dette på svært forskjellige måter. OTG bruker et varmeelement som varmes opp etter hvert som strømmen flyter gjennom det. Elementet oppvarmer luften, som kommer i kontakt og koker maten. På den annen side gir mikrobølger svært høyfrekvente bølger når objektet blir kokt. Bølgene vibrerer vannmolekylene i maten og forårsaker en økning i temperaturen.
- OTG skaper varme med varmeelementer mens mikrobølgeovn bruker høyfrekvente bølger
- Mikrobølger kokes jevnere enn OTG
- Mikrobølger kokes raskere enn OTG
- Mikrobølger sparer mindre energi enn OTG
- Mikrobølger har ikke deler som kan brenne deg i motsetning til OTG
- Du kan ikke bruke metallbeholdere i en mikrobølgeovn, men du kan i en OTG
Den største ulempen ved en OTG er muligheten for ujevn matlaging. Fordi varmen kommer fra utsiden av maten og langsomt går inn i, er det tendensen der utsiden blir brent mens innsiden fortsatt er rå. Dette er ikke så ille med mikrobølger fordi bølgene kan trenge inn i kjøttet, noe som gir en jevnere matlaging.
Mikrobølger har også fordelen over OTG når det gjelder matlagingshastighet. Dette skyldes at OTG tar en stund å varme elementet, deretter luften rundt det, og til slutt maten blir tilberedt. Med mikrobølger blir varmen levert direkte til maten i stedet for rundt den. OTGs spiser også mye energi i varme som ikke går til maten siden hele ovnen blir oppvarmet også. I en mikrobølgeovn går svært lite av varmen bort. Selv den roterende tallerkenen som holder maten knapt varmes opp. Dette betyr mindre strømforbruk og lavere energiregning.
Mikrobølgeovner er også tryggere for generell bruk fordi de ikke har varme deler som kan brenne deg når du tar maten ut. I motsetning til OTGer hvor du må være veldig forsiktig, spesielt når du tar ut beholdere som knapt passer i ovnen. Den primære nedsiden av mikrobølgeovner er at du ikke kan bruke metallbeholdere inni den. Metallet har en tendens til å virke som en antenne og produsere og elektrisk strøm. Dette fører ofte til gnist og små eksplosjoner som kan være farlige. Det er best å se om beholderen du bruker, er mikrobølgeisikker før du stikker den inne i en mikrobølgeovn.
Sammendrag:
