Elektrisk komfyr vs gassovn

Gass ovner er vanligvis dyrere å kjøpe, men billigere under bruk sammenlignet med elektriske ovner. Ikke bare er gassovner mer energieffektive, men gass er også vanligvis billigere enn elektrisitet, noe som resulterer i kostnadsbesparelser.

EN gasskomfyr bruker propan, butan, naturgass, flytende petroleumsgass eller annen brennbar gass som drivstoff, mens en Elektrisk komfyr bruker strøm til varmeveksler (eller flate overflater som glasskeramisk koketopp).

Sammenligningstabell

Elektrisk komfyr kontra gassovn sammenligning diagram

Elektrisk komfyr	Gasskomfyr
Varmekilde	Elektrisk energi	Naturgass, propan, butan, flytende petroleumsgass eller annen brennbar gass
Kjøper og installerer	Billig	Dyrt
Varmefordeling	Komfyrplaten må være helt flat for jevn varmefordeling. Selv varmfordeling under baking	Selv komfyrens varme, men ujevn varmefordeling for baking
steking	Tørrvarme gir optimal steking	Fuktighet fra gass påvirker ovnristning negativt
Temperaturjustering	Temperaturen endres sakte	Lett å redusere eller øke temperaturen
Sikkerhet	Ingen fare for brann. Ingen åpen flamme.	Fare for gasslekkasje som fører til brann. Åpen flamme utgjør risiko for småbarn og kjæledyr
Rengjøring	Når spiralbrennere brukes, er det vanskelig å rengjøre	Når forseglede brennere brukes, er det lett å rengjøre
Tilleggsfunksjoner	Fans og griller kan legges til for å gi flere funksjoner	Ikke tilgjengelig

Innhold: Elektrisk komfyr vs Gassovn

• 1 Koking og varmefordeling
• 2 Driftskostnad og energieffektivitet
• 3 Risiko og ulemper
• 4 referanser

Middag blir kokt på en gasskomfyr

Koking og varmefordeling

Gass ovner har blitt mye brukt i mye lengre tid enn elektrisk komfyr. Varme fra flammen til gassovner kan justeres nøyaktig og raskt. Varme er jevnt fordelt på sidene og bunnen av pannene, noe som gir raskere og jevn matlaging. Den over hele varmen som genereres, fører mindre til et kjøligere kjøkken.

Elektriske ovner har en tendens til å beholde varmen i lengre tid etter at brenneren er slått av eller på. Dette gjør følsomt matlaging et problem. Men baking er jevnere og roasting er mer optimal med en elektrisk komfyr.

Driftskostnad og energieffektivitet

Driftskostnader for elektriske og gassovner varierer fra stat til stat på grunn av variasjoner i bruksrenten.

På grunn av nøyaktigheten i temperaturkontrollen er gassovner i stor grad foretrukket av kokker. En gassovn som bruker elektronisk tenning i stedet for et pilotlys bruker 30% mindre gass og er mer kostnadseffektiv enn en elektrisk komfyr.

Kostnaden for et GE-standard 30 "frittstående elektrisk område er $ 799, mens det for et GE 30" frittstående gassområde med lignende funksjoner er $ 3,299. Selv om gassområdet koster mer, kan det virke som om det er billigere i det lange løp hvis gassprisen i staten er lav.

Risiko og ulemper

Gass ovner er vanskelige å installere og krever en gassledning i eiendommen. De utgjør farene ved gasslekkasje relatert brannulykker. Videre er det risikabelt å ha småbarn i nærheten av en åpen flamme.

Under en strømbrudd, vil en elektrisk komfyr ikke fungere. Spiral design gjør det vanskelig å stabilisere potter mens du lagrer mat. Glatte ovner er nå tilgjengelige i markedet som gir bedre stabilitet når du bruker potter og også mer motrom.

referanser

• Wikipedia: Gassovn
• Wikipedia: Elektrisk komfyr
• Komfyrer, ovner og ovner - Forbrukerenergisenter
• GE apparater