Elektrisk Grill vs Gass Grill

Både elektriske og gassgriller har sine fordeler og ulemper. Valget av grill kan påvirke smaken av mat tilberedt, for ikke å nevne drifts- og vedlikeholdskostnader.

Sammenligningstabell

Elektrisk Grill mot Gas Grill sammenligning diagram

Elektrisk grill	Gassgrill
Drivstoffkilde	Elektrisitet	Naturgass eller propan
Plassbehov	Kan brukes innendørs eller utendørs; Ikke mye plass påkrevd.	Helst utendørs; De fleste gassgrillene krever god plass og kan ikke plasseres for nært materiale som kan brenne.
Størrelse	Liten, benkeplater eller bordplater er tilgjengelige som gir 2 til 6 personer om gangen. Store, for utendørs eller uteplass er også tilgjengelig som gir 12 til 15 personer om gangen.	Gassgriller er tilgjengelige i størrelser fra små, enkle biffgriller opp til store. Restaurantgriller med industriell størrelse kan mate hundre eller flere personer.
popularitet	Elektriske griller er ikke veldig populære.	Gassgriller er veldig populære, og mye mer er tilgjengelig.
Smak	Elektriske griller gir ikke samme ektheten av smak som gass- eller kullgriller tilbyr.	Gassgriller gir bedre smak til maten enn elektriske griller, men ikke så bra som trekull.
Oppvarming	Den elektriske grillen genererer intens strålevarme og slår deretter av og spenner varmevekslerne periodisk på en timer eller hvis temperaturen faller. Searing mat kan ikke være mulig, da det krever intens varme i lang varighet.	I en gassgrill kan du kontrollere varmen ved en kontinuerlig temperatur. Gassgriller er vanskelige å opprettholde ved lave temperaturer (~ 225-250F), spesielt i lengre perioder.
Vedlikehold	Varmeelementet til en elektrisk grill kan ikke senkes i vann og skal trekkes ut når den rengjøres. Alle flyttbare deler kan rengjøres.	Alle vaskbare deler av grillen, inkludert eventuelle flyttbare varmeplater, rister og eventuelle smørebrett, kan vaskes grundig med varmt vann.

Innhold: Elektrisk Grill vs Gas Grill

• 1 Drivstoffkilde
• 2 Størrelse
• 3 typer griller
• 4 Range Temperatur
• 5 Pris og popularitet
• 6 Vedlikehold
• 7 Hvordan velge
  • 7.1 Gass Grill Kjøpsguide
• 8 referanser

Drivstoffkilde

Elektriske griller bruker strøm som varmekilde mens gassgriller bruker naturgass eller propan. Elektriske griller, enten innendørs eller utendørs, kan kobles direkte til et stikkontakt. Gassgriller får drivstoff enten fra en naturgassledning eller fra en propantank.

Størrelse

Både elektriske og gassgriller kommer i forskjellige størrelser. Små, kompakte elektriske griller kan plasseres på benkeplater eller bord. Større elektriske griller for utendørs eller terrassen er også tilgjengelige, som kan mate en fest på tolv til femten mennesker.

En gassgrill

Gassgriller er vanligvis større, men små, enkle biffgriller er også tilgjengelige. Industriell størrelse restaurantgriller som tilbereder nok kjøtt til å mate hundre eller flere mennesker, er vanligvis gassgriller.

Typer av griller

Elektriske griller er av to typer - clamshell kontakt og åpne griller med enkelt side varmeelement. Varmeelementet er enten innebygd i kokeflaten eller er rett under det. Mange elektriske griller har en dryppspanne under elementene for å fange juice som kjører av kjøtt og andre gjenstander under grillprosessen. Disse pansene er avtakbare, slik at drippings kan brukes andre steder. Elektriske røykere er også tilgjengelig.

Gassgriller kan ha sidebrennere, rotisserie-sett, flere brennere og gassflamme brukes til matlaging av mat direkte eller varmeelementer som igjen utstråler varmen som er nødvendig for å lage mat. En annen type gassgrill kalles en flattopgrill hvor maten blir tilberedt på en griddle som overflate og er ikke utsatt for åpen flamme i det hele tatt. En liten metall "røyker boks" som inneholder flis kan brukes på en gassgrill for å gi en smoky smak til grillet mat.

Range Temperatur

En elektrisk grill har lav, middels og høy temperaturinnstillinger. Det genererer intens strålevarme og slår deretter av og setter på nytt varmeveksler på en tidssone, eller hvis temperaturen faller. Searing mat kan ikke være mulig, da det krever intens varme i lang varighet

Gassregulering på mange enheter er kalibrert i grader. I en gassgrill kan du kontrollere varmen ved en kontinuerlig temperatur. Gassgriller er vanskelige å opprettholde ved lave temperaturer (~ 225-250F), spesielt i lengre perioder.

Pris og popularitet

Det er et bredt utvalg av elektriske og gassgriller fra den lave enden $ 70 elektrisk grill til high-end $ 7,500 griller for kokker. Generelt er gassgriller billigere og mye mer populært enn elektriske griller. Det er et mye bredere utvalg av gassgriller tilgjengelig i forhold til elektriske griller.

Vedlikehold

Varmeelementet til en elektrisk grill kan ikke senkes i vann og skal trekkes ut når den rengjøres. Wire og hylser må kontrolleres jevnlig. Lagring er enkelt, siden det bare må kobles fra og legges bort.

Alle vaskbare deler av en gassgrill, inkludert eventuelle flyttbare oppvarmingsplater, rister og eventuelle smørbrett, kan vaskes grundig med varmt vann etter hver bruk. Gassforbindelser, smaksstenger, tenninger og grill må kontrolleres jevnlig og erstattes av slitasje. Ved lagring av den må gassstrålen være riktig forseglet.

Hvordan velge

Enten du velger en gass eller elektrisk grill, avhenger av faktorer som:

• Space: De fleste gassgriller trenger mye plass og kan ikke plasseres for nær noen struktur. Så hvis et tilstrekkelig stort område ikke er tilgjengelig, kan du sannsynligvis ikke bruke en gassgrill.
• Smak: Elektriske griller tilbyr minst autentisk grillsmak. Så hvis smaken er en viktig kriterium, bør du ikke velge en elektrisk grill. Kullgriller gir bedre smak enn til og med gassgriller og koster også mindre. Kull er imidlertid et dyrere drivstoff enn gass.
• Lokale lover: Noen lokale lover, kombinert med plassbegrensninger som en liten balkong, kan tvinge deg til å bruke elektriske griller.

Gass Grill Kjøpsguide

I den følgende videoen tilbyr forbrukerrapporter tips om hva du skal se etter når du kjøper en gassgrill.

referanser

• Wikipedia: Grillgrill
• Grilltyper - Hvordan ting fungerer
• Hva slags Grill er riktig for meg? Elektrisk? Gass? Kull? pellet? - Barbecue & Grilling
• Hva er en elektrisk grill? - wiseGEEK