Cellulær respirasjon er en serie av metabolske reaksjoner som forekommer i celler for å omdanne næringsstoffer til et lite energi molekyl som kalles adenosintrifosfat (ATP).
Aerob åndedrettsvern krever oksygen for å generere energimolekyl ATP, der som en anaerob respirasjon syntetiserer ATP ved hjelp av elektrontransportkjeden, med uorganiske molekyler andre enn oksygen.
Anaerob respirasjon kalles vanligvis fermentering og ingen oksygen brukes i prosessen. Det er to typer gjæring som inkluderer melkesyrefermentering eller alkoholisk gjæring.
Melkesyrefermenteringen forekommer noen ganger i muskelceller når det er mangel på oksygenforsyning til muskelcellene. Du kan føle den brennende følelsen mens du trener, og dette skyldes produksjon av melkesyre.
Celler får energi lagret i mat ved å bryte sukkermolekylene fra hverandre ved enzymmedierte reaksjoner. Energi oppnås mer effektivt i nærvær av oksygen via prosessen kalt aerob respirasjon. Når det ikke er oksygen tilgjengelig for å bryte sukkermolekylene, er det fortsatt noen celler som kan produsere energi ved prosessen kalt fermentering eller anaerob cellisk respirasjon eller anaerob glykolyse.
Visse organismer trenger ikke molekylært oksygen for å produsere energimolekylene kalt ATP. Disse organismene benytter ATP ved metabolismen, som involverer sekvensiell omdannelse av karbohydrater til delvis oksyderte sluttprodukt (er).
For eksempel er den fritt levende (ikke-parasittiske) encellulære sopp som Brewer's yeast (Saccharomyces cereviseae) i stand til å gjære forskjellige disakkarider og monosakkarider. I prosessen med gjærgæring eller anaerob respirasjon brytes de fleste sukkerene for å gi etanol og karbondioksid.
Aerob åndedrett derimot, er nesten alle eukaryotiske og mange prokaryote organismer utelukkende avhengig av kontinuerlig tilførsel av oksygenmolekyler for å opprettholde livet. Det er en katabolisk reaksjon som teoretisk utbytte av 36-38 ATP molekyler per glukose under cellulær respirasjon.
Ved aerob åndedrag tas oksygen inn i organismen og brukes som terminalelektronacceptor i elektrontransportkjeden. Det ser ut som en del av et vannmolekyl ved slutten av den aerobe reaksjonen.
I Krebs syklusen fjernes karbondioksid ved dekarboksyleringsreaksjoner og hydrogenatomer fjernes fra mellomproduktene og overføres til oksygen. Til slutt frigjøres karbondioksidet i mitokondrier som avfallsprodukt til miljøet.
Derfor bryter karbohydrater inn i sukker da i ATP. Den overordnede prosessen med aerob åndedrett vil bli vist ved følgende reaksjon.
C6H12O6 + 6O2 + 6H20 -> 6CO2 + 12H20 + energi