Forskjellen mellom oligosakkarider og polysakkarider

Oligosakkarider vs polysakkarider

I emner som kjemi, biokjemi og ernæring kan man huske at oligosakkarider og polysakkarider er former for sukker. Prefikset knyttet til disse ordene som "oligo" betyr få, mens "poly" betyr rikelig.

Oligosakkarider kalles slik fordi de inneholder en liten mengde sukkerkomponenter. De er for det meste funnet i planter, spesielt små planter. Eksempler på disse plantene med en stor mengde oligosakkarider er: løk og den andre familien, jordskjell i Jerusalem (en solsikkefamilie), asparges, hvete, belgfrukter og syltetøyrot.

Oligosakkarider har en minimal søt smak. De er funnet å være gode for helse fordi ufordøpte oligosakkarider i magen hjelper til med produksjon av gode bakterier som kalles prebiotika. De hjelper til med å redusere bakterieflora i magen for å fremme god og bedre fordøyelse for raskere absorpsjon av næringsstoffer i kroppen.

Polysakkarider inneholder derimot en stor mengde sukkerkomponenter. Eksempler på disse er stivelse og glykogen. De er søte i naturen. Eksempler på disse er: mel, som er hovedbestanddelen for brød, frukt, grønnsaker, frokostblandinger, maisstivelse og nøtter blant andre. Polysakkarider gir energi og kan også bidra til å bygge muskler og hjelpemiddel i produksjon av leverceller for en sunn lever.

Polysakkarider sies å være komplekse karbohydrater på grunn av deres kjemiske struktur. Det er viktig i velvære og funksjon av mennesker. Uten dem kan det være færre energikilder.

Sammendrag:

1. Oligosakkarider inneholder en liten mengde sukker mens polysakkarider inneholder rikelig sukker.
2. Oligosakkarider finnes hovedsakelig i små planter mens polysakkarider finnes i frukt, grønnsaker, korn og stivelse..
3. Oligosakkarider har en god effekt på magen mens polysakkarider gir den totale energien som trengs av mennesker.
4. Oligosakkarider har litt sødme mens polysakkarider er søte smaker i naturen.