Forskjellen mellom hvitløk og gulløk

Hvit løk vs gul løk

Hvite og gule løk er bare to typer av hva som regnes som en av verdens eldste grønnsaker. Løk har eksistert siden 5000 f.Kr. De kan spises rå eller brukes til å smake på annen mat. De har blitt stiftet i de fleste retter, spesielt sautéed og stekt stekte retter.

Hvite løk

Hvite løk er hvite til off-white farget, mildt smakende løk som har en søt, men smakfull smak. Siden de er mildt smaksatt, brukes de ofte i retter der du ikke vil at parabolen din skal ha en sterk løk smak. Denne typen løk brukes vanligvis i meksikanske retter, og siden de har høyt vanninnhold, har de en tendens til å mugg eller ødelegge raskere enn andre løktyper.

Gule løk

Gul løk er den mest brukte typen løk. De har et høyere svovelinnhold som gjør dem sterkere, og denne egenskapen gir dem den stikkende smaken også, og på grunn av det kan de ikke spises rå. Vanligvis, hvis en tallerken trenger løk, så vil din tryggeste innsats være den gule løk. De har heller ikke så mye vanninnhold, slik at de kan lagres i lengre perioder.

Forskjell mellom hvite løk og gule løk

Gulløk er mer av en universell type løk hvor det kan være nyttig i alle slags retter. Men deres sterke smak er noen ganger ikke nødvendig. Derfor er det hvite løk. Disse løkene tar plass til den gule løk hvis du ikke vil ha parabolen din til å ha en sterk løk smak. Gulløk inneholder også mer svovelinnhold sammenlignet med hvite løk, noe som gir dem sterkere smak. Hvite og gule løk er også veldig sunne fordi de inneholder antioksidanter og C-vitamin, så vel som de bidrar til å redusere risikoen for hjerteinfarkt.

På grunn av deres smakforbedrende evner, har løk, enten hvite eller gule, blitt en viktig del av kjøkkenet. De mange typer løk vil appellere til nesten alle i denne verden.