Forskjellen mellom jordnøtt smør og cashew smør

Peanut Butter vs Cashew Butter

Cashew og jordnøtt smør er svært populært blant sandwich og brød elskere. Disse brukes ofte som sprer, og noen forbruker bare det slik.

Cashew smør er laget av cashew nøtter etter fjerning av kaustisk olje og peanøttsmør er laget av ristede jord tørr peanøtter. Hvis cashew smør ofte brukes som sandwich spredning og for å forberede supper, dips og sauser, brukes peanøttsmør til smørbrød, kaker, kjeks og for å forberede noen forskjellige varianter av jordnøddesmør selv. Cashew smør kan gjøres fra både stekt og rå cashewnøtter.

Når du beholder jordnøttsmør, må du bare holde det kjølt og bruke det hver gang direkte fra kjøleskapet. Men som faste stoffer og oljer i cashew smør har en tendens til å skille, må du røre den når du åpner for første gang, og hold kjøleskapet etter bruk eller åpne den for første gang. Hvis smør er fra rå cashewnykker, trenger den ikke kjøling når den er forseglet.

Cashew smør er en ubehandlet mat mens peanøttsmør blandes med salt, hydrogenerte vegetabilske oljer, søtningsmidler og dextrose. Cashew smør har en rik kremaktig smak og når den lagres i flasker, skilles i olje og faste stoffer. Dette kan røres før bruk igjen for å få den kremete tekstur. Jordnøtt smør er tilgjengelig som glatte og crunchy varianter og forblir som når kjøpt, selv når det er lagret i lang tid. Noen typer jordnøtsmør inneholder også sjokolade og gelé.

Det er høyt proteininnhold, umettede fettstoffer og næringsstoffer i cashew smør. Nivåene av mettet fett og kolesterol er lave. I jordnøtsmør er det høye nivåer av enumettede fettstoffer, magnesium, proteiner og vitaminer. Disse er svært gunstige for menneskekroppen, men på grunn av høyt kaloriinnhold og fettinnhold, må det konsumeres som en del av en balansert diett bare eller av og til.

I motsetning til peanøttsmør kan cashew smør ha flere ingredienser som safflorolje og annen kremaktig tekstur som tilbyr ingredienser. Smørbrød fra forskjellige merker har forskjellige ingredienser og mengder i varierende nivåer.

De fleste foretrekker cashew smør over jordnøtt smør på grunn av kremaktig og smøraktig tekstur og rik smak av cashewnøtter. Disse kan brukes til å forberede noen indiske og thailandske retter også.

Sammendrag:

1. Jordnøtt smør er laget av jordnøtter mens cashew smør er laget av cashewnøtter.
2. Cashew smør kan fremstilles av rå eller stekt cashewnykker, mens peanøttsmør alltid er laget av tørrstegte jordnøtter.
3. Tekstur av cashew smør er rik, kremaktig og buttery. Jordnøtt smør er tilgjengelig i både glatte og knasefulle varianter.
4. Mens du lagrer, separerer oljer og faste stoffer i cashew smør, men jordnøddesmør har en tendens til å forbli i samme tilstand som når de er tilberedt og flaske.
5. Hydrogenerte vegetabilske oljer brukes til å forberede peanøttsmør, men cashew smør kan fremstilles ved hjelp av en rekke oljer, selv safflorolje.
6. Hvis jordnøtsmør har høye nivåer av enumettede fettstoffer, har cashewnørsmør høye nivåer av umettet fettinnhold.