Forskjellen mellom Udon og Soba

Udon vs Soba

Udon og Soba er typiske japanske nudler. Begge disse nudlene har blitt en del av det japanske dietten og livsstilen ... Både Udon og Soba nudler er veldig deilig og serveres varmt og kaldt. Vel, alle er klar over at disse to nudlene har konkret forskjell mellom seg selv.

Først og fremst kan forskjellen ses i hveten som brukes til å forberede Udon og soba nudler. Udon nudler er laget av hvitt mel. På den annen side er Soba nudler laget av bokhvete. Vel, soba har en forskjell som en bokhvete nudler.

En annen forskjell som kan ses mellom uton nudler og soba nudler er i deres tykkelse. Mens Udon er en tykk nudler, er soba en tynn og myk nudel. Soba nudler er chewier og har en nuttier tekstur enn Udon nudler. Når du sammenligner fargen, har Udon nudler en hvit farge. Mens soba nudler kommer i grå eller brun farge.

Disse to nudlene "udon og soba" har også en annen opprinnelse. Udon noodle er kreditert til buddhistiske presten Kukai. Det sies at Kukai-presten som hadde reist til Kina i det niende århundre, hadde brakt Udon-kunnskap til landsbyen sin. Han introduserte suppen til sine naboer i Sanuki-regionen.

Soba nudler anses å være en tradisjonell nudel av Tokyoites. Tradisjonen med å bruke Soba nudler er sporet fra Edo perioden. Edo (Tokyo) folk, som ble ansett rikere enn andre begynte å bruke denne typen nudler.

I popularitet er også soba nudler og udon nudler populære i visse lommer eller i bestemte regioner. I noen regioner er Udon mye brukt, og i enkelte andre områder serveres Soba mer. Vel, Soba nudler er mye servert og de er de mest servert under nyttårsaften.

Sammendrag

1. Udon nudler er laget av hvitt mel. På den annen side er Soba nudler laget av bokhvete.

2. Udon kommer som en tykk nudler. Mens soba er en tynn og myk nudel.

3. Udon nudler har en hvit farge. På den annen side kommer soba nudler i grå eller brun farge.

4. Soba nudler er mye servert og de er de mest servert under nyttårsaften.

5. Udon nudler krediteres buddhistiske presten Kukai, som hadde hentet sin kunnskap fra Kina.

6. Tradisjonen med å bruke Soba nudler er sporet fra Edo perioden.