Forskjellen mellom jam og marmelade

Jam vs Marmalade

Elsker du å spise gelé, syltetøy og konserves? Hva med syltetøy? Disse produktene er kollektivt kjent som frukt konserver. De er de som du vanligvis ser i bokser, eller de kan flaske for langvarig lagring. De tidligere nevnte konserver er mest sannsynlig det samme, men varierer litt, avhengig av ingrediensene som brukes til å forberede hver type fruktbevarende.

For diskusjonens skyld er det best å merke seg forskjellene mellom to fruktbeholdere, og disse er syltetøy og syltetøy. Til å begynne med inneholder syltetøy både fruktens juice og noen stykker av sitt kjøtt. I tillegg beskriver noen profesjonelle matbøker syltetøy som pureed frukt som enten er kokt eller gelatret. Syltetøy bruker vanligvis en slags frukt eller grønnsak, og ikke en kombinasjon av to eller flere. Bær og mindre frukter blir ofte sett på som hovedstoffbestanddel for de mest populære fruktsyre i dag.

Du kan fortelle om en viss syltetøy er forberedt godt ved å smake på det, og føle sin overordnede konsistens. De beste syltetøyene, som de sier, er de som er myke og til og med i konsistens. Du burde ikke kunne føle fruktstykkene. Disse syltetøyene deler også en full og klar farge, kombinert med en halv geléstruktur, som kan spredes jevnt, uten å merke seg noe synlig væske som skiller seg fra blandingen. For å forberede en syltetøy må man kutte eller knuse frukten, og deretter varme komponentene i en sukker-vannblanding for å hente fruktens pektin. Det resulterende produktet er selve syltetøyet, som deretter er frisk forseglet i glass eller hermetikkbeholdere.

Marmalade er nært knyttet til syltetøy. De ligner faktisk det første kusineforholdet. Som syltetøy faller det under kategorien fruktholdig, men det er bare avhengig av kombinasjonen av rent sitrusfrukter og vann-sukkerblandingen. Andre marmeladevarianter gjør bruk av noe av zest- eller sitrusskallet (ikke hele frukten). Denne ingrediensen gir en mild bitter smak til syltetøyet på grunn av oljene. Appelsiner er kanskje den mest populære sitrusfruen som skal brukes til syltetøy. Andre sitrusfruer som tar plass til standard appelsiner er grapefrukt, lime og sitron.

Alt i alt er syltetøy og syltetøy forskjellig i følgende aspekter:

1. Syltetøy er laget av en type frukt eller grønnsak, mens syltetøy må bruke en sitrusfrue i sin fremstilling.

2. Syltetøy bruker i utgangspunktet hele frukten ved å knuse, purre og lage mat, mens syltetøy består av sitrusskall, skulpter og juice (ikke hele frukten).