Forskjell mellom ale og blek ale

Ale vs Pale Ale

Øl er trolig den mest populære alkoholholdige drikken i verden, og er faktisk ganske bred i naturen. Det finnes flere ølvarianter, og de fleste av dem er like populære med hverandre. I denne forbindelse kommer to øltyper til overflaten "" aleen og den bleke aleen.

Utarbeidet med malt malt, bruker ale bruggegær, som gir drikke mye raskere enn vanlig. Denne spesielle gjær- og maltkombinasjonen gir ølen sin søte, fruktige og full smak. For å motvirke denne søte blandingen i øl, er humle innlemmet i drikken. Dette gir en bitter urte smak, og samtidig fungerer det som et øl konserveringsmiddel. Vanligvis var gruven vant til å bitter smaken av øl. Det er en kombinasjon av urte ingredienser og krydder kokt helt.

I tillegg er det av felles kunnskap at vanlige øl generelt har lavere alkoholinnhold enn de fleste alkoholholdige drikker, som væsker. Nå blir det forvirrende, fordi loven i seg selv mandat bruken av ordet "ale" for å referere til noen drikker hvis alkoholinnhold eller styrke er høyere enn det som vanligvis er i standard øl (1% til 6% alkohol per volum). Uansett hvilken type gjær som benyttes eller typen fermenteringsmetode som benyttes, så lenge drikken har ca. 6% til 12% alkohol per volum eller mer, vil den nevnte drikken bli kalt ale. Denne avgjørelsen observeres i mange vestlige stater i Amerika.

Ale er faktisk en mer generell betegnelse som representerer ulike underklasser av mer spesifikke øltyper. Noen av de mest populære varianter av ale er: Brown, scotch, mild, gammel, belgisk og også den bleke ale. Sistnevnte (blek ale) har også mange subvariasjoner, som Amber, Amerika, Burton, engelsk, India og irsk blek ales. Den amerikanske og engelske blandingen sies å være sterkere.

På grunn av bruken av blekmalter er blek ale generelt mye lysere enn vanlig ale. Det handler om 8-14 grader Standard Reference Method (SRM) '"et fargemåke eller mørkemålingssystem i øl. Jo større verdien, jo mørkere øl blir.

Samlet ble øl og blek ale fått navn på grunn av typen gjær som brukes til gjæringsprosessen. Brystgær (toppfermentering) i motsetning til andre gjærtyper, som bunnfermenterende gjær av lagerdrikker. Selv om begge ølene er toppfermenterte, er de forskjellige fordi:

1. Ale er et mer generelt begrep sammenlignet med blek ale, som bare er en type ale.
2. Blek ale bruker spesielt en blek malt som gir sin mye blekere ølfarge, sammenlignet med den mørkere fargen i vanlige malter, som i tilfelle for standard øl.