Forskjellen mellom nøtter og legumes

Nøtter vs legumes

Nøtter og belgfrukter er en del av dagligdagse matvarer som inneholder mange næringsstoffer som trengs for kroppen. Det er vanskelig å skille mellom nøtter og belgfrukter som de er identiske på mange måter. Både nøtter og belgfrukter kommer med en tørrfrukt inne i en pod, men når de undersøkes nøye og belgfrukter er forskjellige.

En av de viktigste forskjellene som kan noteres mellom nøtter og belgfrukter er i antall frø som er tilstede inne i skallet. Nøtter kommer vanligvis med ett eller to frø. På den annen side kommer belgfrukter med flere frø.

Mens belgfrukter er dehiscent (brister åpen på egen hånd naturlig), er ikke nøtter vanligvis og de må være sprukket åpne. Mens frøene til en mutter ikke er festet til podens vegger, er frøene til legume festet til veggene på skallet.

Når du snakker om ernæringsmessige aspekter, er belgfruene tett mat. Legumes inneholder ca 18-25 prosent av proteiner og er en god kilde til kostfiber. De har også lite fettinnhold. Bælgfiskene er også rike på vitamin B-kompleks og mineraler som kalium, kalsium og magnesium. De er også en stor kilde til phytosteroler. Nøtter har også nesten samme proteininnhold som av belgfrukter. Møttene er høye i fettstoffer, men inneholder lite mettet fett. Nøtter er en god kilde til kalium, magnesium og kobber.

En annen forskjell som kan bli lagt merke til er i prisen. Legumes er litt dyrere enn nøtter.

Noen av de vanlige nøtter inkluderer macadamia nøtter, brasiløtter, cashewnøtter, hazels, mandler, pecannøtter, pistasjenøtter, pinjekjerner og valnøtter. Vanlige belgfrukter inkluderer svartøyte erter, svarte bønner, garbanzo bønner, marinebønner, pinto bønner, nyrebønner og linser.

Sammendrag

1. En mutter kommer vanligvis med ett eller to frø. På den annen side kommer et legume med mulitple frø.

2. Mens frøene til en mutter ikke er festet til podens vegger, er frøene til legume festet til veggene på skallet.

3. Mens nøtter er uhyggelig (å være sprukket åpen), er belgfrukterne dehiscent (sprengning på egenhånd naturlig). bilde

4. Legumes har lavt fettinnhold. På den annen side er nøttene høyt i fettstoffer, men inneholder lite mettet fett

5. I forhold til nøtter er belgfrukter litt dyrere.