Forskjellen mellom melk og ost
Share
Melk mot ost
Melk og ost er veldig mye relatert. Ost er et produkt av melk, og det er vanskelig å gjøre en forskjell mellom de to. Siden ost kommer fra melk, har de to nesten samme ingredienser, noe som gjør det vanskelig å skille mellom de to.
Melk er en hvit væske som produseres av pattedyr. Det er den promary kilden til mat til unge mamals før noen annen mat er gitt. Ost kan betegnes som en melkperodukt, som kommer i store teksturer, smaker og former.
Ost er vanligvis produsert gjennom koagulasjon cacasein, et melkeprotein.
Komponentene i melk og ost er de samme. Selv om all melk inneholder fett, vitaminer og proteiner, varierer komponentene fra en art til en annen. Mens melken inneholder ca. 1,1 prosent protein, 4,2 prosent fett, 7 prosent laktose og gir en energi på 72 kcal per 100 g, kommer kummelk med 3,4 prosent protein, 3,6 prosent fett, 4,6 prosent laktose og gir en energi på 66 kcal per 100 g.
Når man snakker om etymologien, har melk blitt hentet fra gammel engelsk Mmeolc. Ost er avledet fra latinsk caseus.
Komponentene i melk og ost er de samme. Selv om all melk inneholder fett, vitaminer og proteiner, varierer komponentene fra en art til en annen. Mens melken inneholder ca. 1,1 prosent protein, 4,2 prosent fett, 7 prosent laktose og gir en energi på 72 kcal per 100 g, kommer kummelk med 3,4 prosent protein, 3,6 prosent fett, 4,6 prosent laktose og gir en energi på 66 kcal per 100 g.
Ost kan kalles som konsentrert melk. Vanligvis inneholder ost også nesten samme komponenter som melk. En 30 g servering av ost inneholder omtrent syv g protein og 200 mg kalsium. På den annen side tar det ca. 200 g melk for å gi så mye protein, og 150 g for å probvide så mye kalsium.
Når man snakker om etymologien, har melk blitt hentet fra gammel engelsk Mmeolc. Ost er avledet fra latinsk caseus. Både ost og melk har vist seg å bli brukt til sentrurier.
Sammendrag
1. Melk er en hvit væske som produseres av pattedyr. Det er den promary kilden til mat til unge mamals før noen annen mat er gitt. Ost er vanligvis produsert gjennom koagulasjon cacasein, et melkeprotein.
2. Ost kan kalles som konsentrert melk.
3. Melk har blitt avledet fra gammel engelsk Mmeolc. Ost er avledet fra latinsk caseus. Både ost og melk har vist seg å bli brukt til sentrurier.
