Forskjellen mellom melk og halv og halv

Melk Vs Halv og Halv

Kanskje vanskeligheten med å skille de to er å vite hvilket produkt har mer fettinnhold. Mange kommer til å tro at hele melk har umiddelbart mer fett enn den andre. "" Det heter i hvert fall halv og halv.

Melk, som i fullmælk, er vanligvis anskaffet fra kua. Dette produktet har omtrent 4% fett. På den annen side kom halvannen og halvparten å være fordi det er "halv" melk og "halv" krem. For å forstå dette produktet, må man først forstå forskjellene mellom melk og krem.
Melk, en gjennomsiktig type hvitaktig væske, har mye proteininnhold, for ikke å nevne kalsium. Det har også askorbinsyre, men bare i en viss grad (ikke tilstede i alle). Karakteristisk for melk, spesielt dens næringsstoffer og fettverdier, er forskjellig fra dyr til dyr (inkludert mennesker); selv den spesifikke rasen av dyret har noen effekt på fettinnholdet i sin melk. Noen melkeprodukter anses som sunnere enn de andre. I tillegg er de vanligste dyrene som brukes til å produsere melk, kuer, geiter, hester og esler.
Krem, et annet melkeprodukt, har tydeligvis det mest fettete. Før homogenisering av melk for å lage krem, settes fett i melk naturlig opp på væsken. Dette laget vil senere bli tykt og kremaktig, og er faktisk skummet av for å bli brukt som ren krem. Det kalles krem ​​på grunn av sin farge '' kremlignende farge (et sted mellom gul og hvit). Dette er fordi noen kremprodukter som kommer fra kyr, er rike på karotenoidpigmenter som gir den en gulaktig nyanse. De nevnte pigmentene sies å komme fra plantene som kyrene vanligvis inntar.

Så hvis halv og halv er 50% krem ​​og 50% melk, så vil det mest sannsynlig være fetere enn melk, men mindre tykk enn noen vanlig krem. Hvis melk har et fettintervall på 0-4%, har halv og halve vanligvis 12,5%.

Når det gjelder smak, er disse meieriprodukter også forskjellige. Det er fordi halvannen og halvparten er tydeligvis rikere og tykkere enn helmelk. Med halv og halvt vil parabolen nesten smake mye kremere enn når du skal bruke vanlig melk. Det kan belegge tungen din i motsetning til melk der det smaker mye renere på munnen din. Det er derfor du må være forsiktig med å erstatte ett meieriprodukt med en annen når du snakker om ingredienser i en bestemt matoppskrift. Du kan ende opp med å ha en tallerken som har en annen smak og konsistens enn forventet.

1. Melk er gjennomsiktig hvitt væske mens halv og halv er en liten kremaktig "i farge" gul-hvit.
2. Melk har mindre fett enn halv og halv.
3. Halv og halv er rikere og tykkere enn melk.