Forskjellen mellom alkohol og vin

Alkoholholdige drinker

Alkohol vs Vin

Alkohol er et universelt nøkkelelement i sosiale sammenkomster. Den unike avslappende og euforiske effekten blir et sosialt smøremiddel for folk som ønsker å slappe av, sosialisere og bare ha det gøy. Det er kjent av mange navn. Folk kaller det alkoholholdig drikke eller ånd som en generell betegnelse, øl i mer uformelle sammenhenger, eller vin i mer formelle omgivelser. Men betyr disse navnene det samme helt? Dette er et spørsmål som en rekke ikke-kjennere har i tankene. Likevel skal vi svare på et hyppigere hevet aspekt av saken - forskjellen mellom alkohol og vin.

Spørsmålet er best besvart av denne logiske uttalelsen: Vin er alltid en alkoholholdig drikk, men en alkoholholdig drikk er ikke alltid vin. Dette betyr ganske enkelt at alkohol, eller alkoholholdig drikk, er et generelt navn for enhver drikke som inneholder alkohol, spesielt etanol. Alkoholholdige drikker er klassifisert i tre typer: øl, brennevin og vin. De med lavere alkoholinnhold, som for eksempel vin, fremstilles ved gjæring av sukker eller stivelse fra plantematerialer, mens de med høyere alkoholinnhold produseres ved gjæring med tilsetning av destillasjonsprosessen.

Vin innebærer en lengre gjæring og aldringsprosess sammenlignet med andre typer alkohol. Det kan ta mange år å produsere et alkoholinnhold på 9-16%. Som ordet er latinsk opprinnelse, "vin" (som betyr drue) antyder, er en alkoholholdig drikk hovedsakelig produsert av gjæret druer. Det finnes også andre typer laget av fruktjuice hentet fra epler, kirsebær og plommer, og dermed generere flere varianter av den nevnte drikken, slik som eple- eller elderbærvin, frukt eller landvin, byggvin, skyld osv. Imidlertid druejuice er den foretrukne rå ingrediens i vinproduseringsprosessen på grunn av sin naturlige kjemiske balanse som gjør det mulig å fermentere uten hjelp av enzymer, syrer, sukker og andre midler. Hva fremmer sin gjæring er gjær - en nøkkelbestanddel i produksjonen som slår ut sukkerinnholdet i druer, som naturlig forvandler det til alkohol. Vin varierer også i smak; De mest populære er Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay og Merlot. I noen tilfeller refererer begrepet "vin" til høyere alkoholinnhold, i stedet for produksjonsprosessen.

Flere Bordeaux-viner

Studier har vist at vin og andre typer alkohol kan være gunstige for helsen, særlig i redusert risiko for kardiovaskulære komplikasjoner og hjertesvikt. Moderat forbruk av andre alkoholholdige drikkevarer kan være kardio-beskyttende, selv om foreningen er betydelig sterkere for vin. Basert på statistikk har ikke-drikkere en 2,36 ganger høyere risiko for å lide et slag enn moderate drivere gjør. I tillegg har moderat alkoholforbruk vist seg å spille en rolle i forebygging av diabetes ved å senke blodsukkernivået.

Mangel på moderat alkoholforbruk kan være svært farlig. Bortsett fra den typiske forgiftningen, tydelig fra slurred tale, forsinket reflekser, kløe, dehydrering og kvalme - for mye alkohol kan forårsake for tidlig nedbrytning av lever og hjerne. I ekstreme tilfeller spiller alkohol en avgjørende rolle i utviklingen av kreft.

Sammendrag

1. Alkohol eller alkoholholdig drikk er et generelt begrep som refererer til en drink som inneholder etanol.
2. Alkohol er et universelt sosialt element som brukes til avslapning.
3. Vin er en type alkoholholdig drikk. Den benytter en gjæringsteknikk som vanligvis tar lengre tid enn andre alkoholholdige drikker. Det er vanligvis laget av druesaft og inneholder 9-16% alkohol.
4. Moderat inntak av vin og andre typer alkohol har vist seg å være gunstig for å opprettholde kardiovaskulær helse. Omvendt kan overdreven forbruk føre til kortsiktige effekter som rus og langvarige komplikasjoner som leversykdom og kreft.