Forskjellen mellom kål og salat

Kål vs salat

Kål og salat er begge grønne grønnsaker. Kål tilhører Brassicaceae eller Cruciferae familien mens Salat tilhører tge Asteraceae familien.

Kål har en kort stamme og et hode, som har blader samlet inn i en stor pærelignende form. Kål er hovedsakelig grønn, men det er visse varianter med lilla og rødaktige farger. Vanligvis er de indre bladene foretrukket som mat, i stedet for ytre bladene.

Salat er også en grønn grønnsak, som dyrkes hovedsakelig i tempererte områder. Som kål har salat en kort stamme og blader vokst i den. I motsetning til kål, vises blomster i salat og dette kalles bolting. Vanligvis blir salat høstet like før det boltes.

Salat er et navn som er avledet fra det latinske ordet 'lac', som betyr melk. Kål er et navn som er hentet fra ordene "Normanno-Picard caboche", som betyr hodet.

Som sagt tidligere har salat en sort stamme, men etter hvert som planten vokser, stammer stammen også lengre og grener. Videre kommer stenglene opp med mange blomsterskår.

Med hensyn til næringsverdien av kål og salat har den sistnevnte lav kalorier og er også fettfri. Salat er en kjent kilde til folsyre og vitamin A. Kål inneholder glutamin, som har anti-inflammatoriske egenskaper. Kål er en god kilde til indol-3-karbinol, som brukes til gjentakende respiratorisk papillomatose.

Blader i kål er mer tett pakket enn bladene i salat. Kål er tettere og tyngre enn salat.

Sammendrag

1. Kål har en kort stamme og et hode, som har blader samlet inn i en stor pærelignende form. Salat har en sorteringsstamme, men etter hvert som planten vokser, vokser stammen også og grener. Videre kommer stenglene opp med mange blomsterskår.
2. Kål tilhører Brassicaceae eller Cruciferae familien, mens Salat tilhører Asteraceae familien.
3. Salat er en kjent kilde til folsyre og vitamin A. Kål inneholder glutamin, som har antiinflammatoriske egenskaper. Det er en god kilde til indol-3-karbinol, som brukes til gjentatt respiratorisk papillomatose.
4. Bladene i kål er mer tett pakket enn bladene i salat. Kål er tettere og tyngre enn salat.
5. Salat er et navn som er avledet fra det latinske ordet "lac", som betyr melk. Kål er et navn som er hentet fra ordene "Normanno-Picard caboche", som betyr hodet.