Forskjell mellom lys agave sirup og Amber Agave sirup

Lys agave sirup vs Amber Agave sirup

Hvis du vil bruke søtningsmidler på måltider, men du har allerede blitt sliten av de kommersielt fremstilte søtningsmidlene, for eksempel honning, lønnesirup, jordbærsirup og andre som hevder å være helt naturlige, men egentlig ikke, bør du prøv agave sirup. Agave er et søtningsmiddel som er fra Mexico. Sirupen er noe søtere enn honning, men er mer raffinert og mindre gloppy. Dette søtningsmiddelet er ideelt for alle vegetarianere som også vil spise maten deres rå og naturlig. Det er søtere enn honning og sukker, men inneholder lavt kalorier i forhold til begge. Det er derfor mange helsebevisste, men søte tannpersoner blir besatt av agave sirupen. Sirupen kommer fra Blue Agave eller Agave tequiliana planten. Saften er hentet fra hjertet av agaveplanten og filtrert og oppvarmet for å lage enkle sukkerarter. Den filtrerte og oppvarmede saften blir til slutt konsentrert til en litt tynnere og super søt væske fra lys til gul farge, avhengig av intensiteten av behandlingen.

Agave søtningsmiddel markedsføres i lys, rav og råvarianter. Likevel er de mest populære og bestselgere den gule og den lette agave. De to anses å være forskjellige ikke bare på grunn av sine farger, men også på grunn av smaken. Begge kommer fra den samme blå agaveplanten, men ble behandlet annerledes, dermed forskjellen i farger og smak. Det er på grunn av salter og mineraler som ble filtrert ut for å produsere et konsistent produkt. For å vite mer, her er noen av egenskapene til både lys agave sirup og rav agave sirup som skiller dem fra hverandre.

Den lyse agave sirupen behandles med mindre varme, men grundig filtrering. Alle mineraler, farger og smaker er alle ekstrahert. Den har en mild, nøytral smak som brukes på utsøkt smakende mat og drikke fordi det ikke endrer den opprinnelige smaken; det gir faktisk smaken og beriker den. Det er i kontrast med honning og andre sukkerprodukter som faktisk endrer smaken av mat og drikke. Den lyse agave sirupen er ideell for kaffe, te, frukt smoothies, iskrem, kake og andre bakte produkter. Det kan til og med brukes på vegetabilske salater.

Den gule agave sirupen, til å begynne med, er også en delikat sirup, men med et snev av vanilje duft og smaken av lønnesirup. Den inneholder en mild karamell smak. Denne agave variasjonen blir behandlet mindre sammenlignet med den av den lette agave. Alle dets mineraler, farger og smaker er beholdt. Den gule agave sirupen har den laveste glykemiske indeksen selv når den sammenlignes med andre agave sirup. Dette betyr at den gule agave metaboliseres sakte inne i kroppens blodstrøm i forhold til andre søtningsmidler. Denne typen agave er ideell for personer med hypoglykemi eller diabetes eller til og med for alle som ønsker å opprettholde lavt blodsukkernivå. Kokker og gourmeter foretrekker ofte å bruke den gule agave sirupen og blande den med hva de matlager fordi det bare bringer ut den myke smaken til enhver mat og drikke. Denne agave variasjonen er perfekt med te, pannekaker, frokostblandinger, vafler, protein drinker, og til og med på grill og marinerte sauser. Det kan til og med brukes i spaghetti og kjøttglasur.

SAMMENDRAG:

Både lett agave sirup og gule agave sirup kom fra Blue Agave anlegget.

Den lyse agave sirupen behandles med mindre varme, men grundig filtrering. Alle mineraler, farger og smaker er alle ekstrahert mens den gule agave sirupen behandles mindre i forhold til lys agave. Alle dets mineraler, farger og smaker er beholdt.

Den lyse agave sirupen har en mild, nøytral smak som brukes på utsøkt smakende mat og drikke fordi det ikke endrer den opprinnelige smaken, mens den gule agave sirupen har et snev av vanilje duften og smaken av lønnesirup. Den inneholder også en mild karamell smak.