Forskjellen mellom koffeinholdig og koffeinfri kaffe

Koffeinfri mot koffeinfri kaffe

Folk elsker kaffe. Det gir en boost til en søvnig gutt på en tidlig mandag morgen. Kaffe, i tillegg til sin sovende mekanisme, sies også å være en god kilde til antioksidanter om det er koffeinholdig eller koffeinfri.

For å sette ting i et enkelt perspektiv inneholder koffeinfri kaffe koffein, mens koffeinfri kaffe ikke inneholder koffein. Koffein er et stoff, spesielt et alkaloid stoff, som kan ekstraheres fra kaffebønner og teblader. Det regnes som en stimulant som har en effekt på kroppens sentralnervesystem som er hjernen. Dens effekter inkluderer våkenhet og mental spenning som gjør drikken aktiv og våken. Det har også en vanndrivende effekt som vil få deg til å urinere ofte.

Koffeinert kaffe gjennomgår ikke en grundig prosess for å produsere den i motsetning til koffeinfri kaffe. Sistnevnte gjennomgår en prosess som kalles "koffeinfjerning" der koffein fjernes. I denne prosess brukes forskjellige oppløsningsmidler som kloroform, diklormetan og benzen. Men på grunn av uønskede faktorer som skal vurderes, som sikkerhet, ble den erstattet av en sikrere metode for ekstraksjon.

I denne metoden, kalt filtrering, blir kaffebønner nedsenket i vann. Deretter gjennomgår vannet som inneholder koffein sammen med andre stoffer filtrering via aktivt kull. Koffein blir deretter ekstrahert fra denne metoden. Vannet som filtreres, vil da bli brakt tilbake til kaffebønner, og de vil bli tørket for smaken å trenge tilbake i kaffebønner. Koffeinen som ble igjen under infiltrasjonen, kan selges til produsenter av brus.

Kaffe med koffein har overlegen smak og aroma i forhold til koffeinfri kaffe. Det er også sagt at du ikke kan eliminere uønskede effekter av kaffe, for eksempel hjertebank og nervøsitet, selv om det er koffeinfri fordi kaffe inneholder 400 andre kjemikalier og stoffer. Så for å tenke på det, synes koffeinfri kaffe ikke å være et sunt alternativ.

Sammendrag:

1.

Koffeinert kaffe inneholder koffein mens koffeinfri kaffe ikke gjør det.
2.

Kaffebønner med koffein undergår ikke ytterligere kjemiske prosesser i motsetning til koffeinfri kaffe.
3.

Smaken og aromaen av koffeinholdig kaffe er bedre enn koffeinfri kaffe.
4.

Man kan ikke eliminere uønskede bivirkninger av koffeinholdig kaffe fra koffeinfri kaffe.