Forskjellen mellom bakkekjøtt og jordkake
Share
Ground Beef vs Ground Chuck
Oksekjøtt kommer i forskjellige typer som; bakkekjøtt, bakkebiff, bakken rundt, og forskjellige biffer. Maltbiff er imidlertid den mest kjøpte typen biff og det største biffelementet som selges i matbutikkerne.
Bakken er biffen som kommer fra oksekjøttens skuldre. På den annen side er bakkekjøtt de resterende brikkene etter å ha skjært biffet i stek og steker. Dette betyr at bakken kommer fra en bestemt del eller fra en spesiell kutt mens biff kommer fra mange deler eller fra andre forskjellige kutt.
I henhold til regelen bør biff ikke inneholde fyllstoffer, bindemidler og vann. Ground chuck brukes hovedsakelig til å lage kjøttboller eller hamburgere.
Biff og bakken har mange forskjeller i innholdet, spesielt fettinnhold. Kjøttbiff kommer med litt mer fett enn bakken. Når bakken kommer med 20 prosent fett, kommer bakkekjøtt med 27 prosent fett.
En tre-unse del av bakken inneholder ca 209 kalorier, 14 g fett (5 g mettet), 20 g protein, og ingen karbohydrater. Proteinet i bakken chuck absorberes lett inn i kroppen.
Når man vurderer næringsstoffene i biff, avhenger det hovedsakelig av den delen der biffen er kuttet. En tre ounce del av biff inneholder ca 184 kalorier og 10 g fett (4 g mettet).
Når du sammenligner prisen på de to, bakken chuck kommer litt billigere enn biff i bakken.
Sammendrag:
1.Ground chunk kommer fra en bestemt del eller fra en spesiell kutt mens biff kommer fra mange deler eller fra andre forskjellige kutt.
2.Ground chuck er biff som kommer fra front beef skuldre. På den annen side er bakkekjøtt de resterende biter etter kutte det for stek og steker.
3.Rundbiff er den hyppigst kjøpte typen biff og det største biffelementet som selges i matbutikkerne.
4. Når bakken kommer med 20 prosent fett, kommer bakkekjøtt med 27 prosent fett.
5. En tre ounce del av bakken inneholder ca 209 kalorier, 14 g fett (5 g mettet), 20 g protein og ingen karbohydrater. En tre ounce del av biff inneholder ca 184 kalorier og 10 g fett (4 g mettet).
6. Sammenligning av prisen på de to, bakken chuck kommer litt billigere enn biff.
7.As per regelen bør biff ikke inneholde fyllstoffer, bindemidler og vann. Ground chuck brukes hovedsakelig til å lage kjøttboller eller hamburgere.
