Forskjellen mellom plomme og beskjære

Plomme vs Prune
 

Et middel for å bevare overdreven høsting av en rekke avlinger, tørking er en teknikk som har blitt brukt fra uendelig tid for å forhindre spild av mat. Frukt er en lett forgjengelig mattype for hvilken tørkemetoden brukes mer populært, siden å ta ut fuktigheten ut av mat har en tendens til å sikre en lengre holdbarhet for disse elementene. Å skille visse tørkede frukter fra den friske motparten ble imidlertid blitt noe av et problem for forbrukermarkedet når det gjelder visse produkter. Den konstante forvirringen mellom pommes frites og blommer er et godt eksempel for å fremvise denne saken.

Hva er en beskjæring?

Sort plommekulturer av Alois Lunzer, 21 Jan 2012

En beskjære kan referere til noen forskjellige plommekulturer, vanligvis Prunus domestica også referert til som European Plum, mest solgt som en tørket frukt. Det er kjent at over 1000 kultivarer av plomme dyrkes for tørking, og noen av de mest populære varianter er den forbedrede franske prune, Tulare Giant, Sutter, Imperial, Moyer, Greengage og italiensk prune. Svisker konsumeres tilberedt i både søte og salte retter eller spises av seg selv. En populær ingrediens i nordafrikanske tagines, stewed svisker kjent som kompote er også en populær dessert. Pommes frites brukes også ofte i retter som Tzimmes, en tradisjonell jødisk tallerken, nordisk prune-silisium, typisk med rispudding, tradisjonell norsk dessertfruktsuppe eller i ferieretter som fylling eller kake. Mens prune Dansk bakverk er populært i østkysten av USA, er prune juice også en populær drikke over hele verden. På grunn av det høye sukkerinnholdet blir de også gjæret for å danne en cider-lignende drink kalt jerkum i Cotswolds.

Inneholder milde avføringsmidler, inkludert fenolforbindelser, svisker er kjent for sitt høye innhold av kostfiber og dermed brukes som hjemmemedisiner for forstoppelse. Svisker er også høye i antioksidanter og er også populære som en sunn matbit.

Hva er en plomme??

En plomme er en drupe frukt som vokser på planten som tilhører subgenus Prunus av slekten Prunus. Den modne plommefrukten har et støvete hvitt belegg som er et epicutikulært voksbelegg kjent som "voksblomst". Slektninger av nektarin, fersken og mandel, plommofrukten har en hard steinpute rundt sine frø. Plommetrærne blomstrer i forskjellige måneder, i forskjellige deler av året. I Taiwan blomstrer plommetrær i januar, mens de i USA blomstrer i april.

Mellom 19 til 40 arter av plomme eksisterer hvorav kun europeisk plomme og den japanske plommen har verdensomspennende kommersiell betydning. Smaken av disse fruktene kan variere fra søt til terte og kan spises som seg selv eller brukes i syltetøy og andre oppskrifter. Plommejuice er også gjæret og er laget til plommevin. Produsert over hele verden, er den største produsenten av plommer i verden for øyeblikket Kina.

Plomme er høy i kalorier og en god kilde til kostfiber; Men mye av sine kalorier kommer fra sukker. Plomme har også høyt innhold av vitamin A, C og K.

Hva er forskjellen mellom Plomme og Prune?

Forskjellen mellom en sviske og en plomme mens det er ganske tydelig, kan være litt forvirrende for mange å skille. Følgende er noen grunner til at de to ingrediensene er forskjellige fra hverandre.

• En plomme er en drupefrukt som tilhører subgenus Prunus. En sviske kan referere til en rekke plommekulturer.

• Generelt er en plomme frisk frukt. En sviske er den tørkede plommen. Men ikke alle plomme varianter kan tørkes for å lage svisker.

• Prune kan også være en annen frukt som er skilt fra plommen. For eksempel blir italienske svisker vokst som svisker og tørkes for emballasje.