Forskjellen mellom sjokolade og fudge

Sjokolade vs Fudge
 

Vi vet alle hva sjokolade er og vet også at i tillegg til å være tilgjengelig i form av barer, finnes det mange forskjellige varianter av sjokolade som pulver og sirup. Det er knapt en sjel som ikke har smakt og likte sjokolade enten som et godteri eller som varm sjokolade om morgenen som en drikk. Men det er en annen matvare som kalles fudge som er forvirrende for noen mennesker på grunn av dens likheter med sjokolade. Til tross for at sjokolade er en ingrediens i fudge, er det mange flere forskjeller mellom de to konfektobjektene som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Sjokolade

Sjokolade er et bittert søtt matelement som er fremstilt fra kakaobønner. Disse bønnene er tilfelle frø av kakaoanlegget. Faktisk er bønner hentet fra en pod og gjæret for å få dem til å miste sin bitterhet noe. Disse bønnene går gjennom en rekke prosesser som steking og avskalling, for å la dem utvikle smaken og aromaen som sjokolade er så kjent for. Skalling avslører kakao nib som er tatt ut og malt for å skaffe kakaomasse. Denne massen er det som kan betegnes som ren sjokolade. Denne kakaomassen blir omgjort til mange forskjellige produkter som sirup, pulver og barer og konsumeres som godteri, varm sjokolade som en drikk og som smak i mange konfektprodukter som kaker, kjeks og til og med iskrem.

fudge

Fudge er et enkelt ord som refererer til mange forskjellige matvarer. Mens fudge er et kjent sjokoladeprodukt produsert av Cadbury, er det også en varm sjokolade-drikk som populært legges til iskrem som topp, spesielt solgt som sundaes. Denne sirupen brukes også til å dyppe kaker for å gi dem en chocolaty smak.

I Storbritannia og noen andre europeiske land er fudge en type konditori som gjorde bruk av sukker, smør og melk. Ingrediensene er oppvarmet og blandes grundig til høy temperatur og deretter la det avkjøles, slår det av og til for å gi det konsistens og glatthet. Mange forskjellige smaker av denne søte maten er tilgjengelig.

Snakker om Fudge-sjokoladebaren blir solgt i Storbritannia av Cadbury, den er en halv sirkulær bar med samme fudge søtt som er dekket i et lag med varm sjokolade.

Hva er forskjellen mellom sjokolade og fudge?

• Fudge bar inneholder sjokolade som ingrediens, da det er fudge dekket med sjokolade, men det er ikke sjokolade alene

• Sjokolade er kakaomassen hentet fra kokobønnens kokainbønner, og den kan omdannes til pulver eller sirup

• Sjokolade selges også som barer tilgjengelig i mange forskjellige smaker

• Fudge er også en slags søtt konditori laget i Storbritannia med smør, sukker og melk

• Som søt er fudgen myk og inneholder melkeprodukter i tillegg til kakao

• Fudge har en kornete tekstur, mens sjokolade alltid er satin glatt

• Fudge har en lys farge mens sjokolade er tilgjengelig som både mørke og lyse barer