Forskjellen mellom casual dining og fine dining

Nøkkelforskjell - Casual Dining vs Fine Dining
 

Restauranter kan kategoriseres i flere klassifikasjoner basert på menystil, forberedelsesmetoder, servering og prising. Uformelt servering og fine dining er to slike kategorier. Hovedforskjellen mellom casual dining og fine dining er deres atmosfære; uformelle spisesteder har en vennlig og uformell atmosfære mens fine restauranter har en formell og elegant atmosfære.  Det er også forskjeller i maten de serverer, deres priser og andre forhold.

Hva er Casual Dining?

Casual dining restaurant, som navnet antyder, er en restaurant som serverer moderat priset mat i en uformell atmosfære. De er mellom fast food etablissementer og fine dining restauranter. De kan gi et avslappet, uformelt og vennlig miljø. Enda viktigere, de gir populære retter til rimelige priser. De kan gi buffémåltider eller bordtjeneste.

Innredningen kan variere fra luftig og lys til svak og humøraktig. Bordene i en slik restaurant kan eller ikke være dekket med en duk, men de vil komme med sølvtøy. Uformelle spisesteder har vanligvis ikke en kleskode. Imidlertid kan fine casual etablissementer ha noen retningslinjer for klær. En annen forskjell mellom casual dining og fine dining er deres ansatte; Uformelle spisesteder kan ikke ha sertifiserte kokker eller velutdannet servitør som i fine spisesteder. Imidlertid har maten og tjenesten ofte god kvalitet.

Uformelle spisesteder kan også være en del av en bredere kjede av restauranter, spesielt i USA. Harvester i Storbritannia og TGI Friday's i USA er eksempler på slike virksomheter. I Italia, er casual dining restauranter som dette kalt "trattoria"; de er vanligvis uavhengig eid og drevet.

Hva er Fine Dining?

Fine dining en stil med å spise som vanligvis foregår i dyre restauranter, hvor spesielt god mat serveres til folk, ofte på en formell måte. En fin middagsrestaurant har en elegant, formell og rolig atmosfære. Atmosfære er en av de viktigste faktorene i å skape en slik fristende atmosfære. Bordinnstillingene, belysningen, staben, arkitekturen i bygningen bidrar alle til atmosfæren til restauranten.

En fin middagsmeny vil tilby luksuriøs og unik mat som ikke ofte finnes i andre restauranter. Maten er tilberedt av sertifiserte kokker med mange års erfaring. Derfor vil mat også være dyrt. Serverne vil også være godt trente enn de i vanlige restauranter.

Kundene til en fin restaurant bør også følge noen regler, vanligvis etter en kleskode. De fleste fine dining restauranter krever at kundene skal ha minst virksomhet casual klær. Tøfler, shorts og denim er vanligvis ikke tillatt i fine dining.

Gitt nedenfor er noen fine restauranter i berømte byer:

London: The Ritz Restaurant, Tamarind, 1 Lombard Street - Restaurant, Homage på The Waldorf, Cellar Gascon

New York: Elleve Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern

Paris: Le Jules Verne i Eiffeltårnet, MiniPalais i Champs-Elysées, Laurent i Champs-Elysées og Restaurant Le Meurice Alain Ducasse

Berlin: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmann, Lorenz Adlon, Lutter og Wegner, Die Quadriga

Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo er i Odean, Serre, Envy

Hva er forskjellen mellom uformell bespisning og fine dining?

Mat:

Uformell middag tilbyr populær mat til en rimelig pris.

Fine Dining tilbyr unik, luksuriøs og kostbar mat.

Atmosfære:

Uformell middag restauranter har en uformell, avslappet og vennlig atmosfære.

Fine Dining restauranter har en formell og elegant atmosfære.

Personale:

Uformell middag restauranter kan ikke ha sertifiserte kokker eller erfarne og godt trente servere.

Fine Dining restauranter har sertifiserte kokker og velutdannede servere.

Kleskode:

Uformell middag restauranter har ikke en kleskode.

Fine Dining restauranter har en kleskode.

 Bilde Courtesy:

"Fine Dining (8416389858) (2)" Av Chris Phutully fra Australia - Fine Dining (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia

"3498" (CC0) via PEXELS