Forskjellen mellom Brie og Camembert

Brie vs Camembert

Brie og Camembert er typer oster som begge stammer fra Frankrike. Begge er beskrevet som myk i tekstur og laget av kumelk. Deres røtter kom fra provinsene Brie og Normandie henholdsvis og er en stift i fransk matkultur.

brie

Brieosten fikk i utgangspunktet sitt navn fra stedet der det ble opprettet. Når det gjelder tekstur, er den vanligvis beskrevet som myk og er hvitaktig i farge. De fleste sier at smaken er vanligvis avhengig av hvordan den er laget og på dens ingredienser. Brie har et utvalg, inkludert den vanlige en og den herbed-versjonen.

camembert

Camembert derimot ble først produsert og startet i Normandie, en provins i Frankrike. Dette er også mykt i tekstur og laget av upasteurisert kumelk. Denne osten er oppfunnet av en bonde med råd fra en prest fra provinsen Brie. Tilbake i første verdenskrig var camembert en stift til den franske hærens diett, og dermed gjorde den det til å holde seg til den franske kulturen.

Forskjellen mellom Brie og Camembert

Osten har vært en del av det franske folks kultur, ikke bare det, osten har allerede erobret verden. Uansett hvor du er i verden, har du sannsynligvis smakt ost minst en gang i livet ditt. Sammensmatter ble laget av upasteurisert melk mens brie er laget av pasteurisert melk. Når det gjelder produksjon, blir Brie gjort til store hjul, så når man ser det på markedet, er de allerede i skiver. På den annen side blir camembert-ost laget i små runder, slik at de selges som helhet og individuelt.

Det var mange variasjoner i osten. Noen er harde, og noen som brie og camembert er myke. Når det gjelder ingredienser, er begge laget av kumelk. Men hvilken forskjell disse to kan tilby er at de er en del av sitt lands kultur.