Forskjellen mellom brystmelk og kulemælk

Brystmelk mot kulemælk

Melk er den mest unike sekresjonen produsert av pattedyrene fra deres karakteristiske brystkjertler. De fikk faktisk deres nomenklatur som pattedyr på grunn av denne uvurderlige sekresjonen. Melk bærer ikke bare næringen til det nyfødte, men også meldingen om mors kjærlighet. Den første utskilt melk er gulfarget og kalles colostrum, som bærer antistoffer og mineraler for å gi de nyfødte immunitet mot sykdommer. Etter få dager blir melk hvit i fargen, og den kalles moden eller ekte melk. Sammensetningen av melken varierer bare litt innen dyr, men den inneholder betydelige mengder mettet fett, proteiner, kalsium og vitaminer (spesielt vitamin C). Tilstedeværelsen av vitamin C gjør at melken er litt sur.

Morsmelk

Brystmelk kommer med mange fordeler til spedbarnene, og det gir et sterkt forhold til moren. Fôring av morsmelk i de første tre månedene er svært viktig siden den utvikler barnets immunitet. Enkelte studier har vist at mange barn som ikke ble matet med morsmelk, er mer utsatt for mange sykdommer, for eksempel. Kardiopulmonale sykdommer, Crohns sykdom, Hodgkins sykdom, Juvenil revmatoid artritt og Diabetes Mellitus. Gitt den enorme betydningen at et barn skal være sunt, bør minst seks måneder med amming gis. Brystmelkens næringsstoffer er hverken lave eller høye av næringsstoffer, men inneholder ideelle mengder for spedbarnsfôr med 1,1% protein, 4,2% fett, 7,0% laktose og 0,16% mineraler. I gjennomsnitt gir brystmelk ca 72 kilokalorier energi per 100 gram. Brystmelken er ikke bare balansert med næringsinnholdet, men har også en smak som barn elsker, noe som skyldes den søteheten som kommer fra laktose. Brystmelk langt, er den viktigste formen for fôring til spedbarn, og dermed også utsikter for helsen til voksne.

Kulemelk

Ku-kolostrummet er rikt med immunoglobulin fordi de nyfødte trenger dem i blodet for bedre utvikling av immunitet. Kulmelk inneholder 3,4% protein, 3,6% fett, 4,6% laktose og 0,7% mineral. Det beregnes at det er 66 kilokalorier energi per 100 gram i kumelk. Kulmelk kommer ut av fire brystkjertler og produksjonen av melk er mye høyere. Forskere har utviklet genmodifiserte kyr for å produsere mer enn 50 liter melk per dag. Kum melk anbefales ikke for barna under seks måneder med tanke på vanskeligheter med fordøyelsen. I tillegg bærer det ikke tilstrekkelige mengder jern og vitamin E. Men kummelk er langt den vanligste formelen melk i verden..

Hva er forskjellen mellom brystmelk og kulemælk?

Forskjellene mellom morsmelk og kumelk er signifikante. Det er tro på at brystmelk kan øke barns intelligens, hvilken kumelk ikke har. Fôring av morsmelk til barnet er i minst seks måneder anbefales.

Til sammenligning kan en ku produsere et stort volum melk enn en menneskelig mor. Dessuten varierer næringsinnholdet med flere proteiner og mineraler i kumelk, men brystmelk har flere lipider og laktose. I tillegg har brystmelk vitamin C som ikke er i kum melk. Til tross for at det er mer søthet på grunn av mer laktose i morsmelk, elsker barna å bli matet med begge disse typene, og faktisk blir kumelk forbruket av voksne også.