Forskjellen mellom bacon og skinke

Bacon vs Ham

Forskjellen mellom bacon og skinke er hovedsakelig i delene av kroppen som slakteren kutter av kjøttet. Gris er en stor kilde til dyrekjøtt i mange land. Det kalles annerledes (gris kjøtt) i ulike kulturer, noe som forvirrer mange mennesker. Du har bacon, og du har skinke. Du har også svinekjøtt. Gammon er der, og det er også brawn. Faktisk er det poeng av alle slags navn gitt til forskjellige kjøttstykker hentet fra samme dyr, og i denne artikkelen skal vi se på bacon og skinke som er mest forvirrende for mange mennesker.

Til å begynne med er kjøttet hentet fra en gris referert til som svinekjøtt i de fleste kulturer. Men hvordan blir svinekjøtt bacon eller skinke? La oss finne ut.

Hva er Bacon?

Siden av svin etter å ha fjernet hodet og føttene til dyret, er området der bacon kommer. Det er imidlertid ikke før kjøttet har blitt helbredet i lang tid. Folk lager også bacon fra kjøttet som er tatt fra svin loin. I USA produserer de spesielt bacon ved hjelp av svinekjøtt. Som et resultat, utenfor USA og Canada, er amerikansk og kanadisk bacon kjent som amerikansk stil eller fett eller strekende bacon. Dette skyldes at bare amerikanske og canadiske mennesker forbereder bacon ved hjelp av svinekjøtt. Grønn bacon er hva siden av svin kalles etter at den har blitt saltet og igjen for ganske lang tid. Hvis man snakker om Sør-England, blir dette herdede kjøttet mer røkt på sakte brennende tre som eik. Klippet fra dette baconet rundt bena kalles a innreda, mens tilbake bacon er kjøttet tatt fra svin loin.

Vanligvis er bacon stekt for folk å spise den. De er veldig sprø, og mange liker å spise bacon. De er en del av frokosten i de fleste vestlige land. Du kan til og med koke, røyke eller grille bacon hvis du vil.

Hva er Ham?

Skinke kommer fra knærets bøyde eller øvre del av låret eller rumpa på dyret. Hvis vi går etter etymologi, kommer skinke fra ordet han, som betyr bend av kneet. Skinke er enten tørr herdet eller våtherdet. Herdet betyr noen av de forskjellige prosessene som følges for å bevare matvarer som grønnsaker, kjøtt og fisk. Skinken er enten tørrherdet eller våtherdet. Tørkhæring gni en blanding som inneholder salt og en rekke andre ingredienser på kjøttet. Deretter blir stykket kjøtt å tørke og alder i en periode. Hvis den er våtherdet, blir kjøttet nedsenket i en saltlageblanding, eller saltlake injiseres i den.

Vanligvis brukes skinke som skiver i smørbrød eller andre matvarer. Du må ha hørt om skinke smørbrød. De bruker skinke skiver mellom de to brødskiver. Deretter brukes skinke også på matvarer som pizza.

Hva er forskjellen mellom Bacon og skinke?

• Kutte av kjøttet:

• Bacon er kjøttet fra en gris som har blitt herdet og kommer fra dyrets eller baksiden av siden. I USA bruker de svinekjøttet til å lage bacon også.

• skinke kommer fra knærets bøyde eller øvre del av låret eller bekken på dyret.

• Forberedelse:

• Bacon er cured og nesten alltid røkt.

• Skinken er tørrherdet eller våtherdet.

• Spiser:

• Bacon er spist stekt, røkt, kokt eller grillet.

• Ham er normalt spist som skiver.

• Smak:

• Bacon har en sprø smak.

• skinke er fuktigere enn bacon.

• Form:

• Bacon kommer som tynne skiver.

• skinke brukes også som tynne skiver.

Egentlig, bacon eller skinke er bare ord som refererer til kjøtt som kommer fra grisen, og det avhenger av hvilken del av dyret kjøttet kommer fra å bli merket bacon eller skinke. Enten det er bacon eller skinke folk som elsker å spise svinekjøtt generelt foretrekker disse kuttene av grisen. Også, bacon fra de to er for det meste spist som en frokost mat sammen med ristet brød og egg. Ham er spist som fylling for smørbrød eller en matvare for å dekke toppingen av en pizza. De er begge velsmakende og er veldig likte folk.

Bilder Hilsen:

1. Bacon via Pixabay (Public Domain)
2. skinkesmørbrød av Fancy steve (CC BY-SA 3.0)