Forskjellen mellom folat og folsyre

Det er visse mineraler og vitaminer som er svært viktige for at kroppen fungerer riktig. Disse stoffene er vanligvis en del av kostholdet, men hvis kroppen ikke får riktig tilførsel av disse stoffene, kan den utvikle en tilstand som kalles "mangel" der kroppen mangler ett eller flere signifikante stoffer. En veldig viktig slik substans som kroppen trenger er folat eller folsyre. De to er veldig like, og de fleste antar at de er akkurat de samme. Dette er ikke alltid tilfelle, men det må bemerkes at mange ganger de to kan være og faktisk er de samme.

Folat eller folsyre er en type vitamin B. Dessuten er det også referert til som vitamin M, vitamin B9, vitamin Bc, pteroyl-L-glutamat samt pteroyl-L-glutaminsyre. Begrepet folat brukes til folsyre for et spesielt tilfelle. I næringsmiddelindustrien er begrepet folat brukt til å betegne en forskjell med folsyre. I ren kjemi brukes begrepet folat som en referanse til ionet mens folsyre brukes til å referere til den protonerte ion. Begge disse eksisterer sammen i vann. Bortsett fra dette er det universelt akseptert og til og med uttalt av Den internasjonale union av ren og anvendt kjemi at folsyre og folat er synonymer.

Fortsettelse, i næringsmiddelindustrien, er ordet folat spesielt brukt til å referere til den naturlig forekommende formen av folsyre. For å klargjøre forskjellen mellom de to, kan det sies at folat er en generell betegnelse eller en paraplybetegnelse som inkluderer en gruppe av b-vitaminer som er vannløselige. Det er også kjent som B9. Folsyre er imidlertid brukt til å referere spesielt til oksidert syntetisk forbindelse som brukes i kosttilskudd samt matfesting. De mange kjente tetrahydrofolatderivatene som naturlig finnes i mat kan ikke kalles folsyre; de kommer under folat.

Måten folat og folsyre metaboliseres på i kroppen, varierer også. Naturlige folater metaboliseres vanligvis til THF i slimhinner som er i tynntarmen. På den annen side gjennomgår folsyre først reduksjon og følgelig metylering i leveren. Dihydrofolatreduktaseenzym er nødvendig for å lette omdannelsen til THF-skjemaet. Aktiviteten til dette enzymet i kroppen er ganske lavt, og kombinert med det relativt høye inntaket av folsyre, kan resultatet være unaturlige nivåer av folsyre som forblir u-metaboliserte, som deretter kan gå inn i systematisk sirkulasjon.

La oss også illustrere forskjellen mellom de to ved noen eksempler. Folat, som er en naturlig forekommende form av b-vitamin, finnes i linser, spinat, garbanzo bønner etc. De nevnte matvarene er veldig gode kilder til diettfoliat. Folsyre er imidlertid den syntetiske formen av det samme vitaminet og kan legges syntetisk til forskjellige matvarer, spesielt de som er laget spesielt for pasienter som har en folsyremangel.

I kroppen fungerer eller virker kroppen på samme måte. Det er imidlertid en forskjell. Den syntetiske formen av vitamin, nemlig folsyre, er laget for å bli bedre absorbert av kroppen enn dens naturlige motpart, folat. Videre på grunn av bedre absorpsjon er det behov for en lavere mengde folsyre enn folat for de samme fordelene. For å være presis er 100 mcg folat mer eller mindre ekvivalent med 60 mcg folsyre.

Sammendrag

1. Folat eller folsyre er en type vitamin B, også referert til som vitamin M, vitamin B9, vitamin Bc, pteroyl-L-glutamat samt pteroyl-L-glutaminsyre

2. I ren kjemi brukes begrepet folat som en referanse til ionet mens folsyre brukes til å referere til den protonerte ion. Begge disse eksisterer sammen i vann

3. I næringsmiddelindustrien er ordet folat spesielt brukt til å referere til den naturlig forekommende formen av folsyre; folsyre er laget syntetisk

4. Folat-et generelt begrep for en gruppe av b-vitaminer som er vannløselige; Folsyre brukes imidlertid til å referere spesielt til den oksyderte syntetiske forbindelsen

5. Naturlige folater metaboliseres til THF i slimhinner som er i tynntarmen; folsyre gjennomgår i første omgang reduksjon og følgelig metylering i leveren

6. Folsyre er laget for å bli bedre absorbert av kroppen enn dens naturlige motpart, folat og er derfor nødvendig i en lavere mengde