Forskjellen mellom Rom og Cachaca

Rum vs Cachaca
 

Når det gjelder alkohol, er det en vanlig prestasjon å bli forvirret av sitt mangfold, spesielt for de som ikke er kjent med feltet. For å legge til forvirringen, er det visse ånder som sterkt ligner hverandre, og derved forvirrer de uerfarne. Rom og cachaca er to slike sprit som har forvirret folk i mange år.

Hva er Rum?

Rum er en alkoholholdig drikk laget av enten sukkerrørjuice eller melasse som produseres ved en gjæring og destillasjon, som deretter blir eldret i eik fat. Latin-Amerika og Karibia er de største romprodusentene i verden, mens rom også er laget av land som Spania, Østerrike, Australia, Fiji, New Zealand, Mexico, Filippinene, Hawaii, India, Mauritius, Reunion Island, Sør-Afrika, USA, Taiwan, Japan og Canada.

Rum blir ofte referert til som ron añejo (alderen rom) eller ron viejo (gammel rom) på spansk og er tilgjengelig i ulike karakterer. Mens det er de mørke eller gyldne rommene som forbrukes uten å blande med andre ånder, med miksere, eller brukes til matlaging, brukes lys rom vanligvis i cocktailer. Premium rom kan forbrukes rett eller med is.

Rum er berømt forbundet med Royal Navy og piratkopiering og spiller en stor rolle i kulturen til canadiske maritimes, Vestindia og i Newfoundland.

Hva er Cachaca?

Også kjent som Pinga, aguardente eller caninha, cachaca er en destillert sukkerrørsaft som er laget av sukkerrørjuice og er den mest populære alkoholholdige drikken i Brasil. Den har en volumvolum på 38% - 48%, med de hjemmelagde varianter som er så sterke som bryggeren vil at den skal være. Utenfor Brasil er cachaca brukt i tropiske drikker med den mest populære cocktailen av dem som alle er caipirinha.

Destillasjonsprosessen av cachaca dateres tilbake til 1532 da portugisisk brakte de første sukkerrørene fra Madeira til Brasil. Cachaca kommer i to varianter; alderen og unaged. Den unaged cachaca er hvit i fargen, mens den gamle cachaca er gylden. Premium cachaca er mørk i fargen og er eldre i opptil tre år mens ultra premium merker kan bli alderen i opptil 15 år.

Hva er forskjellen mellom Rum og Cachaca?

Rom og cachaca er begge destillert alkoholer laget av sukkerrørsprodukter. Det er lett å feile en drikke fra den andre på grunn av likhetene i deres natur og ingredienser, og i USA har cachaca faktisk blitt kategorisert som et rom til nyere tid. Rom og cachaca har imidlertid flere forskjellige aspekter til dem som setter dem fra hverandre.

• Rum er hovedsakelig laget av melasse. Cachaca er laget av sukkerrørets juice.

• Latin-Amerika og Karibien er kjent for Rom, mens cachaca er et tydelig brasiliansk produkt.

• Rum er for det meste fullstendig fullstendig over hele verden, mens utenfor Brasil er cachaca nesten utelukkende brukt til produksjon av tropiske drikker.

• Rum er eldre i lengre tid enn cachaca og er derfor dyrere produktet.

Relaterte innlegg:

1. Forskjellen mellom mørk og hvit rom
2. Forskjellen mellom rom og whisky