Forskjellen mellom Cafe Latte og Cappuccino
Share
Cafe Latte vs Cappuccino
Har du vært i en kaffebar og ikke kunne bestemme mellom cafe latte og cappuccino som du ikke visste forskjellen mellom cafe latte og cappuccino? Du er ikke alene, mange mennesker står overfor denne situasjonen. Populariteten til kaffe blant mennesker over hele verden forblir ubestridte. På grunn av sin popularitet, finnes det ganske mange måter å forberede denne drikkevaren på som man kan ha enten varm eller kald. Faktisk har kaffeproduksjon blitt en kunst i seg selv og folkemengdene har alltid verdsatt en talentfull barista. Café latte og cappuccino er to typer kaffe som nesten alltid forveksles med hverandre.
Hva er Cafe Latte?
En kafé latte, som oversetter seg til å bety melk kaffe, er en kaffedrikk som er laget med dampet melk og espresso. Begrepet café latte ble først brukt i 1867 av William Dean Howells i hans essay Italian Journeys. Men i Italia er café latte nesten utelukkende forberedt hjemme og har bare hatt frokost. I denne versjonen blir kaffe som brygges i en stekeovn, Moka potten strømmet i en kopp som inneholder oppvarmet melk. Men utenfor Italia presenteres café latte vanligvis i 240 ml glasskopp fylt med dampet melk sammen med et standardskudd av espresso, enten enkelt, 30 ml eller dobbelt, 60 ml toppet med et lag med skummet melk ca. 12 mm. En kafé latte kan også tilberedes i en kombinasjon av sterk kaffe og skummet melk i forholdet 1: 1. Imidlertid ville en typisk café latte bestå av 1/4 espresso, 1/2 dampmelk og 1/4 melkeskum på toppen.
Hva er en Cappuccino?
En cappuccino er en hovedsakelig italiensk kaffedrikke tilberedt med varm melk, espresso og dampet melkeskum. Navnet stammer fra vanen til Capuchin Friars, hvis farge ligner fargen på cappuccinoen.
Cappuccinoer er vanligvis tilberedt i en espressomaskin. Espressoen helles i den nederste tredjedel av koppen med samme mengde varm melk som er utarbeidet av dampspenningen til en espressomaskin ved hjelp av oppvarming og teksturering. Den øverste delen av drikken består av skum som den populære lattekunsten kan utføres på. En tradisjonell cappuccino ville være en drikkevare som ville være ca 150-180 ml, bestående av 1/3 espresso, 1/3 dampet melk og 1/3 melkeskum. Men kommersielt vil en cappuccino være rundt 360 ml.
Hva er forskjellen mellom Café Latte og Cappuccino?
For ikke-kaffedrikker ville det ikke være mye forskjell mellom en café latte og cappuccino. Imidlertid kan kaffekaféet en kafé latte og en cappuccino være verdener fra hverandre.
• En cappuccino serveres tradisjonelt i mindre størrelse (150-180 ml) mens mengden som serveres i en café latte, er mye mer (200-300 ml).
• En cappuccino serveres vanligvis i en kaffekopp med håndtak. En kafé latte serveres i et høyt glass.
• En cappuccino er tilberedt med dampet melk. En kafé latte er tilberedt med dampet eller skoldet melk.
• En cappuccino har et 1 cm + toppet lag med teksturert melkmikroskum. En kafé latte har heller ikke et lag med skum eller skumlaget vil bare være ca 12 mm.
• Café latte stammer fra USA. Opprinnelsen til cappuccino er Italia.
Bilder av: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
Videre lesning:
- Forskjellen mellom latte og kaffe
- Forskjellen mellom latte og mokka
- Forskjellen mellom mokka og cappuccino
- Forskjellen mellom espresso og cappuccino
