Forskjellen mellom natrium og salt

Natrium vs Salt

Når du sier salt, refererer du vanligvis til bordsalt. Egentlig er salt natriumklorid (NaCl), og det har vært en stor del av menneskets eksistens. Arkeologiske bevis tyder på at salt har blitt ekstrahert i over 8000 år. Det ble til og med en svært verdifull vare, og ble også en stor del av ulike religiøse og kulturelle tradisjoner.

Salt har faktisk blitt en av de grunnleggende smakene "at smaken er betegnet som" salt ". Det finnes forskjellige typer salter til konsum, som havsalt, raffinert salt og iodisert salt. I dag bruker folk ofte begrepet "salt" som utbytbart med "natrium". Dette skyldes hovedsakelig saltets kjemiske sammensetning, men merkelig er salt, som er natriumklorid, bare 40 prosent natrium. Flertallet (60 prosent) er klorid. Til tross for dette er salt ofte forbundet nærmere med natrium.

Natrium er et mineral eller et metallisk element, og er symbolisert av Na. Det regnes som et viktig næringsstoff, men som alt, kan for mye natrium være dårlig for deg. Mange tror at natrium kommer hovedsakelig fra salt, men i virkeligheten er natrium praktisk talt overalt. Med salt eller uten salt kan matvarer vi forbruker, fortsatt ha mye natrium. Foredlede matvarer, sjømat, frosne og hermetiske varer - alle inneholder natrium, som er mer enn nok til kosttilskudd. Overforbruk av natrium kan være svært dårlig for vår helse, da det kan føre til hypertensjon og andre kardiovaskulære sykdommer.

Når folk kutter på salt i kostholdet, betyr det egentlig at de er opptatt av natriuminntaket, fordi det er natrium som dreper, og ikke saltet. Det bør nevnes at selv om folk unngår å spise salt, kan de fortsatt få mye natrium fra andre kilder. Så i virkeligheten er det ikke den eneste løsningen å holde seg borte fra salt.

Anbefalt mengde forbruk for natrium per dag er 2400 mg. En slik anbefaling er for gjennomsnittlige friske voksne, fordi folk med predisponerte tendenser mot kardiovaskulære sykdommer bør forbruke mindre. At 2400 mg natrium finnes i en teskje salt. Dette betyr, i det minste i teorien, at en gjennomsnittlig sunn person trenger å konsumere ca en teskje salt daglig for å fylle kosttilskudd. Men det er ikke så lett, fordi natrium er også tilstede i andre matvarer, og det er egentlig natrium som du bør unngå.

Likevel er natrium fortsatt viktig i kroppene våre. Det hjelper riktig vannfordeling i kroppene våre, og hjelper til med å opprettholde væskevolum i celler og vev. Det er også opptatt av våre muskulære og neurologiske funksjoner. Imidlertid er natrium tilstrekkelig oppnådd fra dagens mat, og kanskje har folk rett til å kutte på salt for å forhindre overforbruk av natrium.

Sammendrag:

1. Salt er natriumklorid (NaCl), en kjemisk forbindelse laget av 40 prosent natrium og 60 prosent klorid.

2. Natrium er et metallisk element.

3. Det er faktisk overkonsumtering av natrium som forårsaker helseproblemer. Natrium kan finnes i andre kilder, og ikke i salt alene.

4. En teskje salt har 2,400 mg natrium.

5. Natrium er praktisk talt i alle matvarer.